جاكرتا - هل تشعر بالتعب في كثير من الأحيان؟ جسد ضعيف ودوار في الرأس؟ احترس ، يمكن أن يكون علامة على فقر الدم. ظهور مثل هذه الأعراض ناتج عن أن عدد خلايا الدم الحمراء في الجسم أقل من الحد الطبيعي. إذا كنت غالبًا ما تكون متعبًا مصحوبًا بالدوار ، فحاول استشارة الطبيب لتحديد ما إذا كنت تعاني من فقر الدم أم لا. تحميل هنا .
عادة ما يحدث انخفاض في عدد الخلايا بسبب نقص الحديد في الجسم. عندما يفتقر الجسم إلى الحديد ، سينخفض أيضًا إنتاج الهيموغلوبين. الهيموجلوبين مهم للجسم للمساعدة في نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. إذا كنت تعاني من فقر الدم ، فيجب عليك تناول الأطعمة الغنية بالحديد حتى يزيد عدد خلايا الدم الحمراء.
الأطعمة الجيدة التي يستهلكها الأشخاص المصابون بفقر الدم
من المؤكد أن أنواع الأطعمة الواردة أدناه تحتوي على مستويات عالية من الحديد. نظرًا لأن الحديد مادة ضرورية لتكوين الهيموجلوبين ، ينصح الأشخاص المصابون بفقر الدم بتناول الأطعمة التالية:
1. اللحوم الحمراء
اللحوم الحمراء غنية بفيتامين ب 12 وهو مفيد لتكوين الهيموجلوبين. ومع ذلك ، سيكون من الأفضل تناول اللحوم الحمراء بدون دهون أو تحتوي على دهون أقل. وفقًا للخبراء ، ينصح الأشخاص المصابون بفقر الدم بتناول اللحوم الحمراء بانتظام 2-3 مرات في كل مرة.
تأكد من معالجة اللحوم الحمراء بشكل صحيح حتى لا تفقد العناصر الغذائية الموجودة فيها. لا تنس تنظيف اللحم قبل الطهي والتأكد من طهيه بالكامل.
2. السبانخ
من بين جميع أنواع الخضروات الخضراء ، تعد السبانخ من الخضروات التي تحتوي على أعلى نسبة من الفيتامينات. محتوى فيتامين أ وفيتامين ب 19 وفيتامين ج وفيتامين هـ والكالسيوم في السبانخ له فوائد عديدة للأشخاص المصابين بفقر الدم. والأهم من ذلك أن محتوى السبانخ من الألياف وبيتا كاروتين والحديد يمكن أن يمنع الجسم من نقص خلايا الدم الحمراء.
عند معالجة السبانخ ، تجنب الإفراط في طهيه لأنه قد يؤدي إلى تجريده من العناصر الغذائية. يمكن للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم الحاد أن يستهلكوا السبانخ مرتين في اليوم.
3 بيضات
من السهل جدًا العثور على مكونات الطعام في البيض. الخبر السار هو أن بيضة واحدة تحتوي على 1.02 ملليغرام من الحديد. بالطبع ، هذه أخبار جيدة للأشخاص المصابين بفقر الدم. إلى جانب سهولة الحصول عليه ، فإن البيض فعال في الحد من أعراض فقر الدم. ليس فقط الحديد ، فالبيض مشهور أيضًا بمحتواه العالي من البروتين ومضادات الأكسدة لدرء الجذور الحرة.
من السهل أيضًا معالجة البيض في مجموعة متنوعة من قوائم الطهي. ومع ذلك ، سيكون من الأفضل تناوله مسلوقًا وليس مقليًا. عليك أيضًا الانتباه إلى جزء تناول البيض ، ولا تبالغ فيه.
4. المحار
المحار هو أحد أنواع المأكولات البحرية التي تعتبر فعالة في زيادة مستويات الهيموجلوبين في الدم. هذا لأن المحار يحتوي على الحديد والبروتين وفيتامين ب 12. كما أوضحنا سابقًا ، هناك حاجة إلى الحديد للمساعدة في تكوين الهيموجلوبين. استهلك المحار مرتين على الأقل في الأسبوع.
5. طماطم
لا تقتصر فوائد الحديد على الخضراوات الخضراء. والدليل ، الطماطم (البندورة) تحتوي أيضًا على حديد مرتفع جدًا حوالي 3.39 ملليغرام لكل كوب. حقيقة أخرى ، تبين أن الطماطم تلعب أيضًا دورًا في زيادة قدرة الجسم على امتصاص الحديد. السبب هو أن الطماطم تحتوي على الكثير من فيتامين C والليكوبين اللذين يعملان بشكل فعال في تسريع امتصاص الحديد.
لتعظيم فوائد الطماطم ، يمكنك تناولها مرة واحدة يوميًا. يمكنك تناول الطماطم عن طريق مزجها مع أطعمة أخرى ، أو صنع عصائر بدون سكر ، أو تناولها مباشرة.
