هذا هو خطر تناول الكثير من الأطعمة الحارة للجسم

، جاكرتا - تزداد شعبية الطعام الحار بشكل متزايد ، وحتى الآن هناك المزيد والمزيد من أماكن تناول الطعام التي تقدم قوائم طعام بمستويات مختلفة من البهارات. ومع ذلك ، هل تعلم أن التوابل ليست طعمًا في الواقع؟ التوابل هو إحساس ينشأ بسبب مادة كيميائية تسمى كبخاخات.

إذا تم تناول هذا الإحساس بشكل صحيح ، يمكن أن يوفر الطعام الحار فوائد للجسم. ولكن إذا تم تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالتوابل ، فيمكن أن تكون ضارة بالجسم. تعال ، ألق نظرة خاطفة على ستة مخاطر لتناول الكثير من الأطعمة الغنية بالتوابل والتي تحتاج إلى معرفتها:

  1. آلام في المعدة

إذا كنت تعاني من القرحة ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع حمض المعدة. وذلك لأن تناول الكثير من الفلفل الحار يمكن أن يهيج بطانة المعدة. هذا ما يؤدي إلى الارتفاع السريع لحمض المعدة. هذا هو السبب في أن المعدة تؤلم بعد تذوق الطعام الحار.

  1. حرقة من المعدة

يشعر بعض الناس بحرقة في المعدة بعد تناول الأطعمة الغنية بالتوابل. وذلك لأن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل يمكن أن يسرع من حركة الأمعاء مما يجعل الإسهال أسهل. عندما يصل الطعام الحار إلى الأمعاء الغليظة ، يمكن الشعور بالتأثير المزعج على الفور. بعد ذلك ، سيرسل الجسم المزيد من الماء إلى الأمعاء ، مما يسهل مرور البراز من الأمعاء الغليظة.

اقرأ أيضا: آلام المعدة المفاجئة بعد السحور ، هذا هو السبب

  1. التهاب المعدة (القرحة الحادة)

إن خطر تناول الكثير من الأطعمة الحارة أو في كثير من الأحيان هو أنه يمكن أن يتسبب في هشاشة سطح المعدة ، مما يؤدي إلى إصابة المعدة بسهولة. لذلك ، فإن الكثير من هذا النوع من الطعام يمكن أن يؤدي إلى التهاب المعدة أو القرحة الحادة بسبب التهاب بطانة المعدة. أعراض هذا المرض هي الغثيان والقيء وانتفاخ البطن والإسهال.

  1. حمض ارتجاع

بالنسبة لبعض الأشخاص ، يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالتوابل إلى ارتداد الحمض ، وهي حالة يحدث فيها ارتجاع لمحتويات المعدة إلى المريء. تسبب هذه الحالة إحساسًا حارقًا في المريء. يمكن أن يؤدي هذا الارتجاع الحمضي إلى حدوث متلازمة ارتجاع معدي مريئي (جيرد) ، تقرحات في المريء (التهاب المريء) أيضا متلازمة غير نمطية والتي يمكن أن تتداخل مع الأنشطة اليومية.

اقرأ أيضا: تم تشخيص والدة ريسما بمرض ارتجاع المريء ، فما علاقتها بالربو والقرحة؟

  1. أرق

عندما تأكل طعامًا حارًا ، سترتفع درجة حرارة جسمك. لهذا السبب يتعرق جسمك بعد تناول الطعام الحار. تم نشر الدراسات في المجلة الدولية لعلم النفس يذكر أن مخاطر تناول الأطعمة الغنية بالتوابل يمكن أن تؤذي المعدة وتنشط الهرمونات الكيميائية التي يمكن أن تبقيك مستيقظًا في الليل.

  1. يقلل من حساسية اللسان

إن تناول الكثير من الأطعمة الحارة يمكن أن يقلل من حساسية اللسان في تذوق النكهات ، بل ويمكن أن يجعل حساسية اللسان تختفي تدريجياً. إذا تم تقليل الحساسية ، فإن اللسان لم يعد يعمل على النحو الأمثل لتحديد جزء الطعام الحار الذي يمكن تحمله.

لذا ، هل تناول التوابل خطير؟

في الواقع ، يمكن أن يكون الطعام الحار ضارًا بالجسم اعتمادًا على مدى توابل الطعام أو الفلفل الحار الذي تتناوله. سخونة الفلفل في العالم ، هذا هو كارولينا ريبر يمكن أن يتسبب في أضرار جسيمة وسريعة للجسم. في عام 2018 ، استهلك رجل من الولايات المتحدة كارولينا ريبر من أجل اختبار شجاعته في مسابقة أكل الفلفل الحار ، ينتهي به المطاف في غرفة الطوارئ بصداع شديد. من ناحية أخرى ، فإن الرجل الذي يأكل فلفل الشبح، الصلصة الحارة التي هي أكثر توابلًا من تاباسكو، انتهى به الأمر إلى التقيؤ بعنف ، لدرجة الإضرار بحلقه.

بالإضافة إلى مستوى التوابل ، فإن مقدار ما تأكله من الفلفل الحار يؤثر أيضًا على تأثيره على الجسم. وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا أكثر من 50 جرامًا من الفلفل الحار يوميًا بشكل منتظم لديهم خطر ضعف الإدراك تقريبًا مثل الأشخاص الذين تناولوا كمية أقل من هذه الكمية.

اقرأ أيضا: هوايات الأكل الحار يمكن أن تسبب تلف الدماغ؟

لذلك ، في الختام ، لا بأس من تناول الطعام الحار. لأن المحتوى كبخاخات في الفلفل الحار بشكل أساسي يمكن أن يوفر فوائد جيدة للجسم. لكن من الأفضل عدم تناول الطعام الحار بكميات زائدة. لذلك ، لا تأكل الكثير من الفلفل الحار الحار.

حسنًا ، إذا كانت لديك شكاوى صحية ، يمكنك التحدث إلى الطبيب من خلال التطبيق , أنت تعرف. يمكنك الاتصال بالطبيب عبر مكالمة فيديو / صوتية، و دردشة لطلب المشورة الصحية في أي وقت وفي أي مكان. هيا، تحميل تطبيق الآن أيضًا على App Store و Google Play.

المرجعي:
NDTV الغذاء. تم الوصول إليه في عام 2020. ماذا يحدث لمعدتك عند تناول الأطعمة الغنية بالتوابل.
أخبار طبية اليوم. تم الوصول إليه في عام 2020. هل الطعام الحار مرتبط بمخاطر الإصابة بالخرف؟
الطب. تم الوصول إليه عام 2020. موضوع ساخن: هل الأطعمة الغنية بالتوابل صحية أم خطرة؟

المشاركات الاخيرة