، جاكرتا - يعتبر الجمبري من أشهر أنواع المأكولات البحرية. معالج بأي شكل من الأشكال ، مثل المقلي أو المطهو على البخار أو المخبوز أو المصنوع سلطة ، لا يزال الجمبري لذيذًا للأكل. غالبًا ما يستخدم الروبيان أيضًا كمكونات إضافية في الأطعمة الأخرى ، مثل البسكويت والبكوان ومعجون الجمبري. حسنًا ، لأولئك منكم الذين يحبون أكل الروبيان ، كما تعلمون بالفعل ، هذه هي العناصر الغذائية والفوائد وراء الجمبري.
على الرغم من صغر حجمها ، فقد اتضح أن العناصر الغذائية الموجودة في الجمبري كثيرة جدًا ، بدءًا من البروتين والكالسيوم واليود إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية. بالمقارنة مع المأكولات البحرية الأخرى ، فإن محتوى الزئبق في الجمبري منخفض نسبيًا أيضًا ، لذا فهو آمن للاستهلاك. حسنًا ، المحتوى الغذائي الموجود في الجمبري إلى جانب فوائده الصحية:
1. بروتين لتكوين خلايا الجسم
محتوى البروتين في الجمبري منخفض الدهون. في 3 أونصات من الجمبري أو حوالي 15-16 جمبري كبير ، يحتوي على 101 سعرة حرارية ، 19 جرامًا من البروتين ، ولكن لا يوجد سوى 1.4 جرام من إجمالي الدهون. البروتين الموجود في الجمبري مفيد في تكوين خلايا الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، هناك حاجة أيضًا إلى تناول البروتين لبناء وإصلاح أنسجة الجسم ، وكذلك إنتاج الإنزيمات والهرمونات والمواد الكيميائية الأخرى في الجسم. نظرًا لأن الجسم لا يحتوي على كمية من البروتين ، فأنت بحاجة إلى تلبية احتياجاتك اليومية من البروتين من خلال الطعام.
تختلف احتياجات البروتين لكل شخص حسب الجنس والعمر. يحتاج الفتيان المراهقون والرجال البالغون النشطون ، على سبيل المثال ، إلى حوالي 200 جرام من البروتين يوميًا يمكن الحصول عليه في ثلاث وجبات. في حين أن الشابات والنساء البالغات النشطات ومعظم الرجال يحتاجون عمومًا إلى 170 جرامًا من البروتين يوميًا والذي يمكن الحصول عليه في وجبتين. يحتاج الأطفال ومعظم النساء البالغات وكبار السن فقط إلى 140 جرامًا من البروتين يوميًا يمكن تقسيمها إلى حصتين.
اقرأ أيضا: هذه هي كمية البروتين اللازمة لنظام غذائي
2. اليود للمساعدة في إنتاج الهرمونات
اليود هو أحد العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، ولكن لا يمكن الحصول عليه إلا من خلال تناول الطعام. يلعب اليود دورًا مهمًا في دعم أداء الغدة الدرقية في إنتاج الهرمونات. بدون تناول كمية كافية من اليود ، فأنت معرض لخطر الإصابة بتضخم الغدة الدرقية والعقم وأمراض المناعة الذاتية وأنواع معينة من السرطان. بالإضافة إلى الملح ، يعتبر الجمبري أيضًا خيارًا غذائيًا يمكنك تناوله للحصول على كمية اليود.
3. الكالسيوم لصحة الأسنان والعظام
يحتوي الجمبري أيضًا على الكالسيوم المفيد لصحة الأسنان والعظام. ومع ذلك ، ليس هذا فقط ، للكالسيوم أيضًا العديد من الفوائد الأخرى ، مثل التأثير على أداء العضلات والهرمونات ووظيفة الأعصاب والقدرة على تخثر الدم. تظهر بعض الدراسات أن الكالسيوم يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع وتخفيف متلازمة ما قبل الحيض وهو مفيد لفقدان الوزن.
يحتاج الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 9 سنوات وما فوق إلى حوالي 1000-1300 ملليجرام من الكالسيوم يوميًا ، بينما تحتاج الفتيات من سن 9 إلى 18 عامًا إلى حوالي 814 ملليجرام في اليوم. اقرأ أيضا: يمكن الحفاظ على صحة العظام مع هذا الفيتامين
4.أحماض أوميغا 3 الدهنية لصحة القلب
على غرار الأسماك ، يعتبر الجمبري أيضًا من المأكولات البحرية الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب. يمكن أن تقلل هذه العناصر الغذائية من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق التحكم في مستويات الدهون الثلاثية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأحماض الدهنية مفيدة أيضًا للوقاية من التهاب المفاصل والاكتئاب والزهايمر والربو وهي مفيدة للنساء الحوامل.
حسنًا ، من خلال تناول الجمبري ، يمكنك الحصول على عدد من العناصر الغذائية المذكورة أعلاه المفيدة لصحة جسمك. لكن تذكري تجنب الإفراط في تناول الجمبري ، نعم ، لأن نسبة الكوليسترول في الجمبري مرتفعة. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن تغذية طعام معين ، فقط اسأل طبيبك من خلال التطبيق . اتصل بالطبيب عبر مكالمة فيديو / صوتية و دردشة أي وقت وأي مكان. ماذا تنتظر؟ هيا، تحميل الآن أيضًا على App Store و Google Play.
