جاكرتا - يعتقد معظم الناس أن الأطعمة الدهنية ليست مفيدة للصحة. وذلك لأن الأطعمة الدهنية يعتقد أنها تزيد من مستويات الدهون والكوليسترول في الجسم. في الواقع ، ليست كل الأطعمة الدهنية ضارة بالصحة. لأنه بعد كل شيء ، يمكن أن تكون الدهون المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم ، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والبروتين. كما تفيد الدهون في عملية امتصاص بعض الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.
اقرأ أيضا: تراكم الدهون؟ جرب تناول هذه الأطعمة السبعة
تنقسم الدهون إلى قسمين ، وهما الدهون المشبعة (الدهون السيئة) والدهون غير المشبعة (الدهون الجيدة). لا ينصح بتناول هذه الدهون السيئة بكثرة ، لأنها يمكن أن تؤدي إلى زيادة الدهون والكوليسترول في الجسم. من ناحية أخرى ، يمكن استهلاك الدهون الجيدة لأنها مفيدة للصحة. إذن ، ما هي الأطعمة الدهنية المفيدة للصحة؟
1. السمك
تشمل الأسماك الأطعمة الغنية بالدهون المفيدة للصحة. والسبب هو أن الأسماك تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المهمة لصحة الجسم والدماغ. لذا ، فإن تناول ما يكفي من الأسماك يمكن أن يساعد الدماغ على العمل بشكل أفضل. هذا هو السبب في أن العديد من الدراسات أفادت بوجود ارتباط بين استهلاك الأسماك وتقليل المخاطر حدود، النوبة القلبية والزهايمر.
2. البيض
غالبًا ما يُعتبر البيض غير صحي لأن الوسط (صفار البيض) يحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول. في الواقع ، تشير إحدى الدراسات إلى أن الكوليسترول الموجود في البيض ليس له أي تأثير على زيادة نسبة الكوليسترول في الدم ، على الأقل بالنسبة لمعظم الناس. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البيض غني أيضًا بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الدماغ والقلب ، مثل البروتين والكولين وفيتامين ب.
3. الفول السوداني
تحتوي المكسرات على البروتين والفيتامينات والمعادن والدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة. يلعب هذا المحتوى الغذائي دورًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وجدت دراسة أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات كل أسبوع (140 جرامًا على الأقل من المكسرات) لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب.
4. الأفوكادو
بصرف النظر عن كونها لذيذة ، فإن الأفوكادو مفيد أيضًا لصحة القلب. وذلك لأن الأفوكادو يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول الضار ( البروتين الدهني منخفض الكثافة / LDL) في الجسم.
5. الشوكولاته الداكنة
للشوكولاتة الداكنة العديد من الفوائد المعروفة. من بينها تحسين وظائف المخ ، وحماية الجلد من أشعة الشمس ، وتحسين الحالة المزاجية ( مزاج ) ، مفيد لصحة القلب. يتم الحصول على هذه الفوائد من العناصر الغذائية الموجودة في الشوكولاتة الداكنة ، مثل الحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والدهون غير المشبعة.
اقرأ أيضا: تعرف على الفوائد المذهلة للشوكولاتة الداكنة
6. زيت الزيتون
يحتوي زيت الزيتون على أطعمة غنية بالدهون مفيدة للصحة. وذلك لأن استهلاك زيت الزيتون بالكمية المناسبة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتشكيل لويحات الأوعية الدموية بسبب الكوليسترول السيئ في الجسم.
7. الجبن
يعتقد الكثير أن الجبن يسبب زيادة الوزن. في الواقع ، تشير إحدى الدراسات إلى أن تناول الجبن بالجزء الصحيح لا يؤثر حقًا على وزن الشخص. يحتوي الجبن أيضًا على البروتين وفيتامين ب 12 والكالسيوم والدهون المفيدة لصحة القلب.
هذه سبعة أطعمة دسمة مفيدة للصحة. إذا كانت لديك أسئلة أخرى حول مخاطر الأطعمة الدهنية ، فاستخدم التطبيق مجرد. بسبب يمكنك التحدث مع الطبيب في أي وقت وفي أي مكان عبر دردشة ، و المكالمات الصوتية / المرئية . اذن هيا بنا تحميل تطبيق على App Store أو Google Play الآن!
