جاكرتا - في منافذ المشروبات المعاصرة ، يمكنك غالبًا العثور على قوائم المشروبات التي تعتمد على الماتشا. لها طعم مميز وهي صلبة جدًا عند مزجها بالحليب ومكونات أخرى ، مما يجعل الماتشا أحد أكثر المشروبات شعبية. ومع ذلك ، إلى جانب كونها لذيذة ، اتضح أن هناك فوائد صحية لاستهلاك الماتشا ، كما تعلم.
ماتشا هو في الواقع نوع من الشاي الأخضر كاميليا سينينسيس ، والتي تغلق لمدة 20-30 يومًا قبل الحصاد. ثم يُطحن حتى يصبح ناعمًا ومتماسكًا مثل الدقيق. على عكس الشاي الأخضر العادي الذي يتم حصاده ومعالجته مباشرة ، يمكن القول إن شاي الماتشا مصنوع بمعالجة "خاصة" ، بحيث يختلف المحتوى الغذائي والفوائد الصحية عن الشاي الأخضر.
اقرأ أيضا: أنواع مختلفة من الشاي الكوري جيدة للصحة
فوائد مختلفة لاستهلاك الماتشا
فيما يلي بعض الفوائد الصحية لاستهلاك الماتشا:
1- محاربة الجذور الحرة
يحتوي الماتشا على مضادات أكسدة طبيعية تسمى بمضادات الاكسدة بكميات كبيرة ، لذلك يمكنه محاربة الآثار السيئة للجذور الحرة التي تدخل الجسم ، وتزيد من المناعة ، وتقي من الأمراض المختلفة. كمية الكاتيكين في ماتشات أعلى 137 مرة من أنواع الشاي الأخضر الأخرى.
2. يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان
محتوى الكاتيكين في الماتشا ليس مفيدًا فقط لمحاربة الجذور الحرة ، ولكنه أيضًا يحمي خلايا الجسم من التلف. هذا ما يجعل شاي الماتشا يروج لمنع تطور الخلايا السرطانية. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول هذا الموضوع.
3. الحفاظ على صحة الكبد
في دراسة أجريت على الفئران المصابة بداء السكري لمدة 16 أسبوعًا ، وجد أن الماتشا تمنع تلف الكبد والكلى. وفي الوقت نفسه ، تظهر أبحاث أخرى أن شاي الماتشا يمكن أن يقلل من مستويات الإنزيم في كبد 80 شخصًا يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا الشأن.
اقرأ أيضا: من بين العديد من أنواع الشاي ، أيهما أكثر صحة؟
4- تحسين القدرة المعرفية والتركيز
بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ، تحتوي الماتشا أيضًا على الحمض الأميني L-theanine ، وهو مفيد لتحسين التركيز والقدرات المعرفية. في دراسة أجريت عام 2017 على 20 ذكرًا تم إعطاؤهم 200 ملليجرام من شاي الماتشا ، شهدوا تحسنًا في القدرات المعرفية والتركيز.
5. يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
يقال أيضًا أن الاستهلاك المنتظم لماتشا قادر على الحفاظ على وزن الجسم المثالي ، والتحكم في ضغط الدم الانقباضي ، ومؤشر كتلة الجسم. هذا يمكن أن يقلل بشكل غير مباشر من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. بالطبع ، مع ملاحظة ، لا يتم إضافة الماتشا المستهلكة مع السكر الزائد أو القشدة أو الحليب عالي الدسم.
لن يتم الشعور بفوائد استهلاك الماتشا كثيرًا
من المؤكد أنك كثيرًا ما تسمع الافتراض القائل بأن أي شيء زائد ليس جيدًا. هذا ينطبق أيضا على استهلاك ماتشا. على الرغم من أنه يوفر العديد من الفوائد الصحية للجسم ، إلا أنه لا يجب عليك الإفراط في استهلاكه. لأن هناك خطر تعرض الجسم لمبيدات الآفات والمواد الكيميائية والزرنيخ الموجودة في مكان زراعة الشاي.
اقرأ أيضا: عشاق الماتشا ، هذه هي الفوائد الصحية للشاي الأخضر
ناهيك عما إذا كنت تأكله مع إضافة السكر والقشدة والحليب. بدلاً من الاستفادة ، تنتظر مخاطر الإصابة بمرض السكري والسمنة. لذلك ، يجب أن تقصر استهلاكك من الماتشا على ما لا يزيد عن كوبين في اليوم ولا تضيف الكثير من السكر.
إذا كنت تريد أن تكون بصحة جيدة ، فلا تزال بحاجة إلى اتباع أسلوب حياة صحي ، مثل اتباع نظام غذائي متوازن ومغذٍ ، وشرب المياه ، وممارسة الرياضة بانتظام ، والحصول على قسط كافٍ من الراحة ، وتجنب الإجهاد. إذا واجهت شكاوى صحية ، على الفور تحميل تطبيق للتحدث إلى الطبيب ، في أي وقت وفي أي مكان.
