"إذا كنت من محبي الموز المعالج ، فعليك استهلاك هذه الفاكهة كثيرًا. السبب هو أن هناك الكثير من العناصر الغذائية التي يمكنك الحصول عليها من هذه الفاكهة. يمكنك أيضًا تحويل هذا النوع من الموز إلى طعام لذيذ ، مثل الموز المقلي ، والكومبوت ، والموز المبخر ، إلى كعك الموز الإسفنجي. "
جاكرتا - هل أنت من محبي الموز المعالج؟ في إندونيسيا ، يعتبر الموز ذو القرون بالفعل أحد أكثر أنواع الموز شهرة. ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا غني جدًا بالفوائد الصحية ، مثل زيادة القدرة على التحمل للحفاظ على الجهاز الهضمي.
قرون الموز وفيرة للغاية في البلدان الاستوائية ، مثل إندونيسيا. يتميز هذا الموز أيضًا بخاصية ، وهي أن طعمه أقل حلاوة وقوامه أكثر كثافة. لذلك ، هناك عدد كبير من الموز المعالج ، مثل الموز المقلي أو الموز المطهو على البخار أو كومبوت الموز أو كعك الموز الإسفنجي.
اقرأ أيضا: فوائد الموز كيبوك للصحة نادرًا ما تكون معروفة
المحتوى الغذائي في قرن الموز
في 100 جرام من الموز ، اتضح أنه يمكنك الحصول على حوالي 120 إلى 150 سعرة حرارية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي ستحصل عليها ، مثل:
- 30 جرام من الكربوهيدرات.
- 1.3 - 1.5 جرام من البروتين.
- 0.2 - 0.3 جرام من الدهون.
- 2 جرام من الألياف.
- 450 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 35-40 ملليغرام من المغنيسيوم.
- 0.5 ملليغرام من الحديد.
- 30 ملليغرام من الفوسفور.
- 20 ملليغرام من فيتامين سي.
- 60 ميكروغرام من فيتامين أ.
يحتوي موز القرن أيضًا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأخرى ، مثل السيلينيوم والزنك وفيتامينات ب وفيتامين ك والمركبات المضادة للأكسدة ، مثل الفلافونويد واللوتين والكاروتين.
اقرأ أيضا: الأسباب التي تجعل الموز آمنًا للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء
فوائد قرن الموز للصحة
إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى قدر من الفوائد ، فمن الأفضل معالجة الموز بالغليان. حسنًا ، إليك بعض فوائد قرن الموز التي يجب أن تعرفها:
- الحفاظ على صحة القلب
يحتوي الموز بشكل أساسي على مكونات مهمة للحفاظ على صحة القلب. تشمل هذه العناصر الغذائية البوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والألياف ، وحمض الفوليك ، وفيتامين سي. بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أيضًا أن الموز يساعد في خفض ضغط الدم ، والأشخاص الذين يتناولون الكثير من البوتاسيوم لديهم خطر أقل بنسبة تصل إلى 27٪ للإصابة بأمراض القلب.
- هضم سلس
يعتبر الموز من الفاكهة الغنية بالألياف ، لذا يمكن الاعتماد عليه للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يحافظ محتوى البكتين في الموز على مستويات السكر في الدم بعد الأكل ويقلل الشهية عن طريق إبطاء إفراغ المعدة.
- تقليل مخاطر الاصابة بسرطان الدم
تحتوي قرون الموز أيضًا على الليكتينات ، وهي بروتينات موجودة في الموز يمكنها منع خلايا سرطان الدم من النمو. يلعب هذا الليكتين دورًا مهمًا كمضاد للأكسدة يساعد الجسم على محاربة الجذور الحرة المسببة للسرطان. بناءً على دراسات أخرى ، يُعتقد أيضًا أن استهلاك الموز يقلل من خطر الإصابة بسرطان الدم أو اللوكيميا.
- فقدان الوزن
يمكن أن يكون قرن الموز أيضًا غذاءً صحيًا مناسبًا إذا كنت تخطط لفقدان الوزن. وذلك لأن الموز يحتوي عمومًا على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، حوالي 100 سعر حراري فقط. ومع ذلك ، يحتوي الموز على الكثير من العناصر الغذائية ويجعلك تشعر بالشبع بسرعة. حتى الموز غير الناضج يحتوي أيضًا على نشا مقاوم يمكن أن يقلل الشهية.
ومع ذلك ، إذا شعرت أن تناول الموز وحده لا يكفي لدعم برنامج إنقاص الوزن الذي تديره ، يمكنك أيضًا زيارة اختصاصي تغذية في المستشفى للمساعدة في التخطيط لنظام غذائي صحي. يمكنك الآن أيضًا تحديد موعد مع طبيب في المستشفى باستخدام التطبيق لذلك من الأسهل.
اقرأ أيضا: 3 فوائد تناول الموز أثناء الحمل
- خفض مستويات السكر في الدم
كشفت جمعية السكري الأمريكية أن المحتوى العالي من الألياف في الموز مفيد أيضًا في خفض مستويات السكر في الدم. علاوة على ذلك ، يحتوي الموز غير الناضج على نشا مقاوم ، والذي يعمل مثل الألياف القابلة للذوبان ويسهل عملية الهضم. يمكن أن يضبط البكتين والنشا المقاوم مستويات السكر في الدم بعد الوجبة ويقلل الشهية عن طريق إبطاء إفراغ المعدة.
- الحفاظ على وظائف الكلى
محتوى البوتاسيوم في الموز مفيد في الحفاظ على وظائف الكلى وتقليل خطر تكون حصوات الكلى.
- ويحسن المزاج
يحتوي قرن الموز أيضًا على التربتوفان، وهو نوع من الأحماض الأمينية التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على الحالة المزاجية وتحسين الذاكرة.
