، جاكرتا - الإنزيمات هي نوع من البروتينات الموجودة في الخلايا. تقوم الإنزيمات بعمل تفاعلات كيميائية في الجسم. تعتبر وظيفة الإنزيمات في الجسم مهمة للغاية ، وهي بناء العضلات ، وتدمير السموم ، وتفتيت جزيئات الطعام أثناء عملية الهضم.
يتم إنتاج الإنزيمات بشكل طبيعي في الجسم. على سبيل المثال ، تعتبر الإنزيمات ضرورية لسير عمل الجهاز الهضمي بشكل صحيح. يتم إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي في الغالب في البنكرياس والمعدة والأمعاء الدقيقة.
ومع ذلك ، فإن الغدد اللعابية تنتج أيضًا إنزيمات هضمية لتفكيك جزيئات الطعام عند المضغ. يمكن لأي شخص أيضًا تناول الإنزيم في شكل حبوب إذا كان يعاني من بعض مشاكل الجهاز الهضمي.
اقرأ أيضا: ينتكس حمض المعدة أثناء الصيام ، وتغلب بهذه الطرق الأربع
أنواع ووظائف إنزيمات الجهاز الهضمي البشرية
تستهدف الأنواع المختلفة من الإنزيمات الهضمية عناصر غذائية محددة ، وتقسيمها إلى أشكال يمكن امتصاصها في النهاية. أهم أنواع ووظائف إنزيمات الجهاز الهضمي هي:
1. الأميليز
الأميليز مهم لهضم الكربوهيدرات. يحلل النشا إلى سكر. تفرز الغدد اللعابية والبنكرياس الأميليز. يستخدم قياس مستويات الأميليز في الدم أحيانًا كوسيلة مساعدة في تشخيص أمراض البنكرياس المختلفة أو الجهاز الهضمي الآخر.
قد تشير المستويات العالية من الأميليز في الدم إلى انسداد أو إصابة قناة البنكرياس أو سرطان البنكرياس أو التهاب البنكرياس الحاد والمفاجئ. قد يشير انخفاض مستويات الأميليز إلى التهاب البنكرياس المزمن أو أمراض الكبد.
2. مالتاس
يفرز الأمعاء الدقيقة المالتاز وهو مسؤول عن تكسير المالتوز (سكر الشعير) إلى جلوكوز (سكر بسيط) يستخدمه الجسم كطاقة.
أثناء الهضم ، يتم تحويل النشا جزئيًا إلى مالتوز بواسطة الأميليز. يقوم Maltase بعد ذلك بتحويل المالتوز إلى جلوكوز يستخدمه الجسم أو يخزنه في الكبد كجليكوجين للاستخدام في المستقبل.
3. اللاكتاز
اللاكتاز هو نوع من الإنزيمات التي تكسر اللاكتوز ، وهو سكر موجود في منتجات الألبان ، إلى سكريات بسيطة مثل الجلوكوز والجالاكتوز. يتم إنتاج اللاكتاز بواسطة خلايا معروفة باسم الخلايا المعوية التي تبطن الأمعاء. يتم تخمير اللاكتوز الذي لا يتم امتصاصه بواسطة البكتيريا ويمكن أن يسبب اضطرابات الغازات والأمعاء.
اقرأ أيضا: حقائق فريدة عن الجهاز الهضمي البشري
4. الليباز
يعمل الليباز على تكسير الدهون إلى أحماض دهنية والجلسرين (كحول السكر البسيط). يتم إنتاج الليباز بكميات صغيرة عن طريق الفم والمعدة وبكميات أكبر عن طريق البنكرياس.
5. البروتياز
تسمى هذه الإنزيمات أيضًا ببتيدات ، أو إنزيمات محللة للبروتين ، أو بروتينات. تتمثل وظيفة هذه الإنزيمات الهاضمة في تكسير البروتينات إلى أحماض أمينية. بالإضافة إلى ذلك ، يلعبون دورًا في عمليات الجسم المختلفة ، بما في ذلك انقسام الخلايا وتجلط الدم ووظيفة المناعة.
6. سوكراز
يُفرز السكروز عن طريق الأمعاء الدقيقة ، حيث يقسم السكروز إلى سكر الفواكه والجلوكوز ، وهي سكريات بسيطة يستطيع الجسم امتصاصها. تم العثور على السوكراز على طول الزغابات المعوية ، وهي نتوءات صغيرة تشبه الشعر تبطن الأمعاء وتحمل المغذيات إلى مجرى الدم.
الإنزيمات مهمة جدًا لصحة الجسم. بالإضافة إلى أن الجسم ينتج بشكل طبيعي ، يمكنك الحصول على إنزيمات من الفواكه والخضروات والأطعمة الأخرى. الإنزيمات متوفرة أيضًا في شكل مكمل.
اقرأ أيضا : التعرف على وظائف المعدة الأربعة لجسم الإنسان
إذا كان جسمك بصحة جيدة ، فقط اتبع نظامًا غذائيًا صحيًا متوازنًا. تجنب تناول مكملات الإنزيم لمجرد أن تكون أكثر صحة. في الواقع له تأثير سلبي على عملية التمثيل الغذائي.
إذا كنت تعاني من مرض مزمن مثل السرطان ، أخبر الطبيب من خلال التطبيق . سيساعدك طبيبك في تحديد المكملات والأنواع التي تحتاج إلى تناولها.
