جاكرتا - الدهون المشبعة هي نوع من الدهون يجب الحد منه. إذا استهلك هذا النوع من الدهون بكميات زائدة ، يمكن أن يزيد من مخاطر المشاكل الصحية ويؤدي إلى تلف الأعضاء. يمكن أن تسبب الدهون المشبعة الزائدة أمراضًا ، بما في ذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكري من النوع 2.
في الأساس ، هناك حاجة للدهون للمساعدة في القيام بوظائف الجسم. ومع ذلك ، من المهم معرفة أن هناك أنواعًا جيدة وسيئة من الدهون. حسنًا ، يتم تضمين الدهون المشبعة في فئة الدهون السيئة. يمكن أن تأتي الدهون المشبعة من الحيوانات ، مثل لحوم الدجاج ، واستهلاك اللحوم الحمراء ، ومنتجات الألبان الغنية بالدهون.
اقرأ أيضا: لا تلوم دائمًا ، الدهون مفيدة للصحة
حقائق عن الدهون المشبعة يجب أن تعرفها
يحتاج الجسم إلى الدهون لأداء وظائف عدة أعضاء. ومع ذلك ، من الضروري الانتباه إلى نوع الدهون المستهلكة. لكي تكون دائمًا بصحة جيدة ، يُنصح بتناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على دهون جيدة وتجنب الدهون السيئة. لذلك ، فإن استهلاك الدهون السيئة ، وخاصة الزائدة منها ، من المحتمل أن يكون ضارًا بصحة الجسم.
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للدهون المشبعة إلى زيادة مستويات "الكوليسترول الضار" في الدم. إذا كان الأمر كذلك ، فقد يكون هناك خطر متزايد لتكوين اللويحات في الأوعية الدموية والالتهابات ومقاومة الأنسولين. بمرور الوقت ، يمكن أن يزيد ذلك من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع 2.
هناك العديد من الحقائق حول الدهون المشبعة التي تحتاج إلى معرفتها ، منها:
1. تمييز الدهون المشبعة
يمكن احتواء الدهون المشبعة في الطعام. حسنًا ، يمكنك معرفة الفرق من خلال الانتباه إلى مظهر الطعام. في درجة حرارة الغرفة ، تكون الأحماض الدهنية المشبعة صلبة أو صلبة.
اقرأ أيضا: أيهما أفضل ، دهون نباتية أم حيوانية؟
2. الحد من تناول الدهون المشبعة
يختلف حد تناول الدهون المشبعة من شخص لآخر. بالنسبة للرجال ، فإن الحد الأقصى لاستهلاك الدهون المشبعة هو 30 جرامًا في اليوم ، بينما بالنسبة للنساء لا يزيد عن 20 جرامًا.
3. متعلق بالكوليسترول
ارتبط تناول الدهون المشبعة بمستويات الكوليسترول في الدم. عن طريق تقليل استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة ، يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول وذلك لتجنب ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب.
4. التركيز على العناصر الغذائية الأخرى
ضع في اعتبارك أن الدهون المشبعة ليست سوى عنصر واحد من العناصر الغذائية في الطعام. لا يعني الحد من تناول الدهون المشبعة أن الجسم لم يعد يحصل على العناصر الغذائية. بدلاً من ذلك ، يمكنك التركيز على العناصر الغذائية الصحية الأخرى من خلال الاهتمام بنظامك الغذائي العام.
5. الحد من الأطعمة
تأتي معظم الدهون المشبعة من الحيوانات ، مثل الدواجن. هناك عدة أنواع من الأطعمة التي يجب الحد منها أو تجنبها ، مثل اللحوم والخبز والحليب والنقانق والزبدة.
6- طعام موصى به
بالإضافة إلى الأطعمة التي يجب تجنبها ، هناك أيضًا أنواع من الأطعمة التي يوصى بتناولها. للحفاظ على صحة القلب ، يمكنك تجربة تناول الأرز البني والأسماك والخضروات والمكسرات والبذور والجبن وزيت الزيتون.
7- ممارسة الرياضة ونمط الحياة الصحي
بالإضافة إلى الاهتمام بتناول الطعام ، يمكنك أيضًا تقليل مخاطر المشاكل الصحية بسبب الدهون المشبعة من خلال اتباع أسلوب حياة صحي. لا تنس موازنة ذلك من خلال ممارسة الرياضة والتحكم في التوتر وتجنب التدخين.
اقرأ أيضا: نصائح لطهي الأطعمة قليلة الدسم
تعرف على المزيد حول تأثير الدهون المشبعة والأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة عن طريق سؤال الطبيب في التطبيق . يمكنك بسهولة الاتصال بالطبيب عبر أشرطة فيديو / مكالمة صوتية أو دردشة . نقل الشكاوي التي تواجهك والحصول على أفضل التوصيات من الخبراء. هيا، تحميل تطبيق الآن على App Store و Google Play!
المرجعي:
هارفارد هيلث للنشر. تم الاسترجاع 2021. الحقيقة حول الدهون: الجيد والسيئ وما بينهما.
مايو كلينيك. تم الوصول إليه في عام 2021. الدهون الغذائية: تعرف على الأنواع التي تختارها.
جمعية القلب الأمريكية. تم الوصول إليها في عام 2021. الدهون المشبعة.
الصحة. تم الوصول إليه في عام 2021. اختر نظامًا غذائيًا منخفض الدهون والدهون المشبعة والكوليسترول.
