، جاكرتا - من الفوائد المعروفة لفيتامين ك الحفاظ على صحة العظام. يلعب فيتامين ك دورًا حيويًا في الوقاية من هشاشة العظام والحفاظ على كثافة المعادن في العظام.
تصل عظامنا إلى أقصى قوتها وكثافتها عندما تبلغ من العمر 20-30 عامًا. بعد ذلك ، يبدأ تكوين العظام في التقلص وتبدأ كثافة المعادن في العظام في الانخفاض. لذلك ، تظهر هشاشة العظام عادة في الخمسينيات من القرن الماضي وهي شائعة أيضًا عند النساء بعد سن اليأس.
تعني الحاجة الكافية لفيتامين K الحفاظ على صحة العظام ، ولا نعاني من مشاكل العظام على الرغم من تقدمنا في السن. إلى جانب ذلك ، لا تزال هناك فوائد عديدة لفيتامين ك للجسم. هنا أربعة منهم.
1. يساعد في عملية تخثر الدم
فوائد فيتامين ك التي لا تقل أهمية عن الحفاظ على صحة العظام هي دوره في عملية تخثر الدم. بفضل فيتامين ك ، فإن الدم الذي يتدفق عند إصابة أجسامنا يمكن أن يتوقف من تلقاء نفسه. بالإضافة إلى النزيف الخارجي ، يلعب فيتامين ك أيضًا دورًا مهمًا في وقف النزيف الداخلي.
بالنسبة للنساء ، فإن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين K بانتظام مفيد أيضًا لوقف النزيف الزائد أثناء الحيض ، وحتى تقليل الألم أثناء الحيض.
2. يمنع سرطان البروستاتا وسرطان الرئة
بالإضافة إلى تدفق الدم ، فيتامين K مفيد أيضًا في الوقاية من السرطان ، وخاصة سرطان البروستاتا والرئة. تم إجراء هذه النتيجة في دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية . أجرت هذه الدراسة دراسة مدتها عشر سنوات على 24340 ألمانيًا تتراوح أعمارهم بين 25 و 64 عامًا.
اتضح أن الأشخاص الذين يحصلون بانتظام على فيتامين ك من الأطعمة مثل الخضار الورقية هم أقل عرضة للإصابة بالسرطان ، مقارنة بالأشخاص الذين نادرًا ما يأكلون الأطعمة الغنية بفيتامين ك.
اقرأ أيضا: 5 أغذية صحية لعلاج سرطان البروستاتا
3. تبسيط تدفق الدم والوقاية من تصلب الشرايين
هناك فوائد لفيتامين ك لا تقل أهمية عن الحفاظ على الكالسيوم في العظام. دور فيتامين ك وخاصة فيتامين ك 2 حيوي جدا في التنظيم بحيث لا يبقى الكالسيوم في الأوعية الدموية. لأن الكالسيوم المتراكم في الأوعية الدموية يمكن أن يسبب تصلب الشرايين ، أي سماكة الأوعية الدموية وتضيقها. يساعد فيتامين ك على توصيل الكالسيوم من الدم إلى العظام. وبالتالي ، لا يساعد فقط في تقوية العظام ، ولكن فيتامين K يتغلب أيضًا على انسداد الكالسيوم في مجرى الدم ويمنع تصلب الشرايين.
4. الحفاظ على صحة القلب
تحدث أمراض القلب بشكل عام بسبب تدفق الدم غير السلس ، خاصة في الأوعية الدموية حول القلب. بالإضافة إلى الدهون ، يمكن أيضًا منع تدفق الدم بسبب ترسبات الكالسيوم ، ويلعب فيتامين ك دورًا مهمًا في حمل الكالسيوم حتى لا يتراكم في الأوعية الدموية.
اقرأ أيضا: هذه الأطعمة الثمانية صحية لقلبك
بحث أجراه د. أثبتت Katarzyna Maresz ، منسقة المؤسسة الدولية للعلوم والصحة في كراكوف ، أن نوعًا واحدًا من فيتامين K ، وهو فيتامين K2 ، يمكن أن يدعم صحة القلب. يمكن أن يؤدي تناول الجرعة المناسبة من فيتامين ك 2 إلى منع تراكم الكالسيوم في الدم ، وبالتالي الحفاظ على مرونة الشرايين. لذلك ، فإن خطر الإصابة بأمراض القلب أقل.
من خلال تناول الأطعمة الغنية بفيتامين K بانتظام ، مثل الخضروات الخضراء والفراولة والبيض وكبد الدجاج والأسماك ، يمكنك الوقاية من الأمراض المختلفة ، بما في ذلك السرطان. لذا ، هل ما زلت ترغب في رفض أكل الخضروات لأن مذاقها "ليس جيدًا"؟
اقرأ أيضا: 5 فوائد صحية لفيتامين (هـ)
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن الأطعمة الصحية الأخرى ، يمكنك الاتصال بطبيبك عبر التطبيق . من خلال الميزات دردشة و المكالمات الصوتية / المرئية ، يمكنك الدردشة مع الأطباء الخبراء دون الحاجة إلى مغادرة المنزل. هيا، تحميل تطبيق الآن على App Store و Google Play!
