جاكرتا - إن تناول الخضار الخضراء كل يوم عادة جيدة يجب عليك الحفاظ عليها. لأنه ليس سراً أن التغذية النباتية الخضراء هي المفتاح لحياة صحية وتبقيك من الأمراض المختلفة. تساعد الخضروات الخضراء في علاج الجهاز الهضمي والإفرازات والدورة الدموية والعظام والمفاصل وغير ذلك الكثير.
بالنسبة لأولئك الذين يخضعون لنظام غذائي ، ستساعد الخضروات الخضراء في الحفاظ على نظام المناعة لديك. بفضل محتواها الغزير من مضادات الأكسدة ، ليس من السهل أن تشعر بالضعف والمرض.
المحتوى الغذائي والخصائص الغذائية جعلت العلماء يصنفون الخضار الخضراء على أنها المغذيات ويعرف أيضا باسم التغذية القياسية الصيدلانية. يمكن أن تساعدك المواد الكيميائية المختلفة الموجودة في الخضار الخضراء على أن تصبح أكثر نشاطًا وأقل تعبًا. بالإضافة إلى ذلك ، فيما يلي محتوى غذائي في الخضروات الخضراء يجب ألا تفوته.
بروتين
إذا كنت تتبع برنامجًا غذائيًا وتتجنب تناول اللحوم ، فلا تدع هذا يقلل أيضًا من تناول البروتين الذي يدخل جسمك. يمكنك الحصول على البروتين النباتي عن طريق تناول الخضار الخضراء الغنية بالبروتين مثل البازلاء والهليون والبروكلي.
الأساسية
الخضار الخضراء هي الخيار الصحيح للحصول على الألياف. إذا كان بالإمكان تلبية الألياف بشكل صحيح ، فسيعمل الجهاز الهضمي أيضًا بشكل جيد. الألياف قادرة على امتصاص الماء في الأمعاء والحفاظ على محتوى الماء فيها. لذلك سوف تتجنب العديد من مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل الإمساك والبواسير واضطرابات الأمعاء وحتى السرطان.
فيتامين
محتوى الفيتامينات في الخضار الخضراء لا يرقى إليه الشك. فيما يلي بعض الفيتامينات وأنواع الخضروات الخضراء التي تخزنها.
- فيتامين أ ، يعمل على الحفاظ على بصرك. يوجد هذا الفيتامين في السبانخ ، والخردل الأخضر ، واللفت ، والبروكلي ، والخس.
- يعمل مركب فيتامين ب على الحفاظ على النمو والتطور بالإضافة إلى وظائف الجسم. يمكنك الحصول على هذا الفيتامين من الهليون والبقدونس والخردل والبروكلي.
- يعمل فيتامين سي على الحفاظ على صحة الجسم عن طريق الوقاية من الأمراض المختلفة ومحاربة الخلايا السرطانية. يوجد فيتامين ج بشكل عام في الفواكه مثل البرتقال. ولكن يمكنك أيضًا الحصول عليه من البروكلي والفلفل الأخضر والسبانخ والادامامي و بوك تشوي .
- يعمل فيتامين (هـ) على الحفاظ على بشرة صحية حتى تصبح بشرتك ناعمة ومُعتنى بها ومتوهجة. لذلك ، يجب أن تكون مجتهدًا في تناول السبانخ أو البروكلي أو الهليون.
- يساعد فيتامين ك في عملية تخثر الدم والحفاظ على صحة العظام. ببساطة استهلك السبانخ أو الملفوف أو الخيار أو البروكلي للحصول على فوائد هذا الفيتامين.
مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة ضرورية للحفاظ على صحة الجسم والوقاية من السرطان ، كما أن مضادات الأكسدة ضرورية أيضًا لمكافحة الإجهاد الناجم عن الجذور الحرة ، ومنع الالتهابات ، والحفاظ على صحة القلب ، ومنع تجاعيد الجلد.
المعدنية
تحتوي الخضار الخضراء على أنواع مختلفة من المعادن ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والصوديوم وغيرها. على الرغم من الحاجة إليها بكميات صغيرة ، إلا أن المعادن الموجودة في الخضروات الخضراء لا تزال مهمة لدعم صحتك.
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الخضار الخضراء ، يمكنك الاتصال بالطبيب من خلال التطبيق لمناقشة الأمر. هيا، تحميل تطبيق الآن على App Store و Google Play!
( اقرأ أيضًا : هل تريد أن تكون صحية ، هل يجب أن تكون نباتيًا؟ )
