، جاكرتا - للكبد دور حيوي للغاية في الجسم. يعمل هذا الجهاز الذي يبلغ وزنه 1.5 كيلوغرام على تدمير خلايا الدم الحمراء القديمة ، وتطهير الدم من المركبات الضارة ، وإنتاج العصارة الصفراوية التي تساعد في هضم الطعام.
يلعب الكبد أيضًا دورًا مهمًا في عملية تخزين العناصر الغذائية في الجسم. على سبيل المثال الحديد والفيتامينات أ ، ب 12 ، د ، ك وحمض الفوليك. إذن ، ماذا سيحدث إذا كان هذا العضو يعاني من مشاكل؟ لذلك ، يجب الحفاظ على صحة الكبد حتى يعمل هذا العضو على النحو الأمثل.
لذا ، كيف تحافظ على صحة الكبد؟ هناك طرق مختلفة ، إحداها من خلال تناول العديد من الأطعمة التي يمكن أن تحافظ على وظائف الكبد. هل تشعر بالفضول حيال أي شيء؟ تعال ، انظر الاستعراضات أدناه.
اقرأ أيضا: لا يتعلق الأمر بالمشاعر ، من المهم الحفاظ على وظيفة القلب
1- دقيق الشوفان
دقيق الشوفان هو أحد الأطعمة التي يمكن أن تغذي الكبد. هذه الأطعمة غنية بالألياف التي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي والكبد. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي دقيق الشوفان أيضًا على مركب يسمى بيتا جلوكان.
حسنًا ، وفقًا لدراسة ، يساعد بيتا جلوكان على تنظيم جهاز المناعة ومحاربة الالتهابات ، ويساعد في محاربة مرض السكري والسمنة. وفقًا للأبحاث التي أجريت على الحيوانات ، فإن بيتا جلوكان قادر أيضًا على تقليل كمية الدهون المخزنة في الكبد ، وبالتالي حماية هذا العضو الحيوي. ومع ذلك ، لا يزال الأمر يتطلب مزيدًا من البحث لإثبات ذلك.
2. خضروات خضراء
الخضروات الخضراء مثل البروكلي تحتوي على أيزوثيوسيانات فعالة في التأثير على الأمراض المزمنة مثل تليف الكبد. تحتوي الخضار الورقية الخضراء أيضًا على اليود وهو أمر مهم لصحة العقد الليمفاوية. تعمل هذه الغدة على تحفيز جهاز المناعة لمحاربة المرض.
بالإضافة إلى ذلك ، يوجد أيضًا السبانخ الغني بالبيتين وهو عنصر غذائي مهم لوظيفة الكبد. كما ثبت أن البيتين يمنع ظهور العديد من الأمراض المزمنة.
اقرأ أيضا: أهمية اختبارات وظائف الكبد
3. العنب البري والتوت البري
يحتوي كل من العنب البري والتوت البري على الأنثوسيانين ، ومضادات الأكسدة التي تمنح التوت لونه المميز. وفقًا للدراسات التي أجريت على الحيوانات ، يمكن أن يساعد التوت البري الكامل والعنب البري ، بالإضافة إلى مستخلصاتهما أو عصائرهما ، في الحفاظ على صحة الكبد.
استهلاك هذه الفاكهة لمدة 3-4 أسابيع يمكن أن يحمي الكبد من التلف. ومن المثير للاهتمام أن العنب البري يمكن أن يساعد في تعزيز استجابات الخلايا المناعية والإنزيمات المضادة للأكسدة.
وجدت دراسة أخرى أيضًا أن نوعًا من مضادات الأكسدة الموجودة بشكل شائع في التوت ، يبطئ من تطور الآفات والتليف ، وكذلك تطور الأنسجة الندبية في حيوانات التجارب. باختصار ، التوت مليء بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الكبد من التلف.
4. بت
بالإضافة إلى الأطعمة الثلاثة المذكورة أعلاه ، يعتبر البنجر من الأطعمة التي يمكنها أيضًا الحفاظ على صحة الكبد. وذلك لأن البنجر يحتوي على مغذيات نباتية أو يسمى بيتانين بشكل شائع.
هذه المركبات لها تأثيرات يمكن أن تحمي صحة الكبد. يجب معالجة هذه الفاكهة بعناية خاصة عند الضغط عليها حتى لا تتلف المكونات النشطة.
اقرأ أيضا: ما هي الأسباب الرئيسية لأمراض الكبد المزمنة؟
5. الأفوكادو
يتم تضمين الأفوكادو أيضًا في الأطعمة التي يمكن أن تحافظ على وظائف الكبد. أثبت البحث العلمي في اليابان أن الأفوكادو لديه القدرة على منع التهاب الكبد وتقليل خطر تسمم الكبد في الفئران التجريبية.
أظهرت الأبحاث الإضافية أيضًا أن تناول الأفوكادو مع الأطعمة التي تحتوي على بيتا كاروتين ، يساعد الكبد على امتصاص عنصر فيتامين أ وتحويله إلى فيتامين أ.
6. الثوم
لا يستخدم الثوم في الواقع كتوابل مطبخ فقط. منذ آلاف السنين ، تم استخدام الثوم كعنصر في الأدوية القوية لعلاج الأمراض المختلفة.
للثوم مفعول مطهر للدم ويفيد الجهاز التنفسي. ومن المثير للاهتمام أن الثوم يُشار الآن أيضًا إلى أن له تأثير وقائي على الكبد.
هل تريد معرفة المزيد عن كيفية الحفاظ على صحة القلب؟ أو لديك شكاوى صحية أخرى؟ كيف يمكن أن تسأل الطبيب مباشرة من خلال التطبيق . لا داعي لمغادرة المنزل ، يمكنك الاتصال بطبيب خبير في أي وقت وفي أي مكان. عملي ، صحيح؟
