"من الأشياء التي نتطلع إليها من الاحتفال بعيد الأضحى هو تناول لحم البقر. إلى جانب كونه لذيذًا ، فإن تناول اللحم البقري يمكن أن يجلب أيضًا فوائد صحية ، كما تعلم. بعضها يمنع فقر الدم ، ويدعم جهاز المناعة ، ويسرع الشفاء ، ويحسن وظائف العضلات. "
جاكرتا - كما لو كان تقليدًا كل عام ، ينشغل المسلمون في إندونيسيا بطهي لحوم البقر خلال عيد الأضحى المبارك. من الناحية الصحية ، يمكن أن يؤدي تناول لحم البقر إلى العديد من الفوائد الجيدة. بالطبع ، إذا تمت معالجتها بطريقة صحية وليست مفرطة ، نعم.
وذلك لأن لحم البقر يحتوي على البروتينات والفيتامينات المختلفة والمعادن التي يحتاجها الجسم. تريد أن تعرف ما هي فوائد تناول لحم البقر للصحة؟ دعونا نرى المناقشة!
اقرأ أيضا: هذه هي خصائص اللحم البقري الطازج وصالحة للاستهلاك في العيد
فوائد مختلفة من لحم البقر للصحة
يعد لحم البقر مصدرًا جيدًا للبروتين والمواد المغذية الأخرى للجسم. ومع ذلك ، من ناحية أخرى ، فهي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة التي يمكن أن تسبب ترسبًا للدهون في الدم.
في 100 جرام من لحم البقر المشوي الذي يحتوي على نسبة دهون 10 في المائة ، يوجد 217 سعرة حرارية ، و 26 جرامًا من البروتين ، و 11.8 جرامًا من الدهون. يحتوي لحم البقر أيضًا على فيتامينات B12 و B3 و B6 والزنك والسيلينيوم والحديد والفوسفور والكرياتين والتوراين والجلوتاثيون والكوليسترول.
يمكن أن يكون لحم البقر جزءًا صحيًا من نظامك الغذائي ، طالما أنك لا تفرط في ذلك ، واختر التخفيضات الخالية من الدهون. إلى جانب كونها لذيذة ، إليك بعض الفوائد التي يمكن الحصول عليها من لحم البقر:
- صحة الدم
كمصدر ممتاز للحديد ، يساعد لحم البقر الجسم على إنتاج الهيموجلوبين ، وهو بروتين يساعد الدم على نقل الأكسجين من الرئتين إلى باقي الجسم.
قد يؤدي عدم تناول كمية كافية من الحديد إلى تعريضك لخطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، مما يعني أن جسمك لا يحصل على ما يكفي من الأكسجين. الأعراض التي يمكن الشعور بها هي التعب والخمول والضعف والدوخة. لذلك ، يمكن أن يساعد تناول لحم البقر في منع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد لدى الأشخاص المعرضين للخطر.
- المناعة والشفاء
لحم البقر هو مصدر جيد للزنك الذي يحتاجه الجسم لشفاء الأنسجة التالفة ودعم نظام المناعة الصحي. يحتاج الأطفال والمراهقون أيضًا إلى كميات صحية من الزنك لضمان نموهم وتطورهم بشكل صحيح.
اقرأ أيضا: 5 فوائد من MPASI مع لحم البقر
- تحسين وظيفة العضلات
البروتين مهم جدا لصحة العضلات. يعيد بناء الأنسجة العضلية التي فقدها بشكل طبيعي في الحياة اليومية. يساعد البروتين أيضًا في بناء المزيد من العضلات وهو مفيد بشكل خاص عند القيام بتمارين القوة.
توفر حصة واحدة من لحم البقر الكمية اليومية الموصى بها من البروتين ، مما يساعد على منع فقدان كتلة العضلات. يمكن أن يجعلك فقدان الكتلة العضلية تشعر بالضعف وقد يجعل من الصعب الحفاظ على التوازن ، خاصة إذا كان عمرك 55 عامًا أو أكبر.
هذه هي الفوائد المختلفة لاستهلاك لحم البقر للصحة. لفوائد اللحم البقري وتغذيته بكمية أقل من الكوليسترول والدهون المشبعة ، اختر قطعًا أقل دهونًا. ابحث عن الجروح المسماة "قليلة الدهن" أو "قليلة الدهن" ، واختر دائمًا القطع التي تحتوي على أقل نسبة دهون ظاهرة.
تقليم أكبر قدر ممكن من الدهون الظاهرة قبل طهي اللحم. ستؤدي عملية الطهي إلى ذوبان الكثير من الدهون المتبقية. اختر طريقة طهي مثل الشوي أو السلق ، حيث يتم وضع اللحم البقري على رف وقد يتساقط الدهن في المقلاة.
بالإضافة إلى طرق المعالجة ، من المهم أيضًا عدم الإفراط في استهلاكها. لأن جميع الأطعمة الصحية يمكن أن تصبح سيئة عند تناولها بكميات زائدة ، بما في ذلك لحوم البقر. إذا كنت تعاني من مشاكل صحية ، فحدد على الفور موعدًا مع طبيب في المستشفى عبر التطبيق ، نعم.
