، جاكرتا - إن فتح مشروع في مجال الثروة الحيوانية يمكن أن يوفر بالفعل فوائد مالية كبيرة. خاصة الآن بعد أن تزايد نشاط مطعم الدجاج أو البط. ومع ذلك ، يجب أن يدرك أصحاب الدواجن أن الدجاج والطيور الأخرى التي يتم تربيتها يمكن أن تحمل الجراثيم التي يمكن أن تسبب المرض. إذا لم يتم الاعتناء بها بشكل صحيح ، يمكن أن تصاب الدواجن بالأمراض ثم تنقلها إلى البشر. فيما يلي 4 أمراض يمكن أن تنتقل عن طريق الدواجن:
اقرأ أيضا: 5 أمراض تنتقل من الحيوانات
1. انفلونزا الطيور
أنفلونزا الطيور أو المعروفة أيضًا باسمها اللاتيني إنفلونزا الطيور ، هي عدوى فيروسية تنتشر عن طريق الدواجن. أحد أنواع فيروسات أنفلونزا الطيور ، H5N1 هو نوع مميت للغاية ، لكل من الطيور والبشر. يمكن أن ينتشر هذا الفيروس عن طريق الاتصال المباشر مع البراز أو سوائل الدواجن ، واستنشاق الهواء المحتوي على الفيروس ، أو الفيروسات الموجودة في الهواء أو الماء الذي يلتصق بالعيون أو يدخل الفم ، وكذلك عن طريق تنظيف لحوم الدواجن.
وفي الوقت نفسه ، لا يحدث انتقال العدوى من خلال استهلاك لحم الدواجن المطبوخ أبدًا. ونادرًا ما ينتقل هذا الفيروس بين البشر. تختلف أعراض أنفلونزا الطيور بشكل كبير. في البداية ، تتشابه الأعراض التي تظهر مع أعراض نزلات البرد ، ولكن بمرور الوقت يمكن أن تتطور إلى مشاكل تنفسية حادة يمكن أن تكون قاتلة.
اقرأ أيضا: 10 طرق لمنع انتقال أنفلونزا الطيور
2. داء العطائف
داء العطائف هي عدوى بكتيرية يمكن أن تنقلها الطيور إلى البشر عندما تأكل لحمًا أو بيضًا ملوثًا. يمكن أيضًا أن تنتشر العدوى البكتيرية عن طريق الماء أو براز الحيوانات المصابة. من الصعب التنبؤ بالمخاطر كامبيلوباكتر في الدواجن ، لأن متوسط إصابة الطيور بهذه البكتيريا لا تظهر عليه علامات المرض.
عند الإصابة كامبيلوباكتر عادة ما يعاني الشخص من الإسهال والتشنجات وآلام البطن والحمى بعد 2-3 أيام من التعرض للبكتيريا. كامبيلوباكتر يشمل أيضًا مرضًا خطيرًا ، لأنه يمكن أن يسبب التهابات خطيرة تهدد الحياة ، مثل متلازمة جيلان باريه عند الرضع وكبار السن وذوي جهاز المناعة الضعيف.
3. مرض الإشريكية القولونية
الإشريكية القولونية (الإشريكية القولونية) هي بكتيريا توجد غالبًا في البيئة والغذاء وأمعاء البشر والحيوانات ، بما في ذلك الدواجن. على الرغم من أن معظم بكتريا قولونية غير ضارة ، إلا أن بعضها يمكن أن يسبب المرض. يمكن لبعض أنواع الإشريكية القولونية أن تسبب الإسهال ، بينما يمكن أن تسبب أنواع أخرى التهابات المسالك البولية وأمراض الجهاز التنفسي والالتهاب الرئوي ، من بين أمراض أخرى. يمكن أن ينتشر نوع الإشريكية القولونية الذي يمكن أن يسبب المرض للإنسان من خلال الماء أو الطعام الملوث أو من خلال براز الحيوانات المصابة.
اقرأ أيضا: ماذا تفعل عندما تصاب ببكتيريا الإشريكية القولونية؟
4. داء السلمونيلات
مرض آخر يمكن أن ينتقل عن طريق الدواجن هو داء السلمونيلات. أمراض ناتجة عن عدوى بكتيرية السالمونيلا يمكن أن ينتقل إلى البشر من خلال الطعام الملوث (البيض واللحوم) أو من خلال براز الحيوانات المصابة. يمكن أن تتأثر الدواجن السالمونيلا من البيئة أو الطعام الذي يأكلونه. بكتيريا السالمونيلا يمكن العثور عليها في براز وأجسام الطيور المصابة (الريش والأرجل والمناقير). على الرغم من أن هذه البكتيريا عادة لا تجعل الطيور مريضة ، ولكن السالمونيلا يمكن أن يسبب مرضًا خطيرًا لدى البشر.
هذه هي 4 أمراض يمكن أن تنتقل عن طريق الدواجن. لذلك ، لحماية نفسك من المرض ، اجعل من المعتاد غسل يديك بالماء النظيف والصابون بعد ملامسة الدواجن أو فضلاتها. إذا لم يتوفر الصابون والماء ، يمكنك تنظيف يديك مؤقتًا باستخدام منظف يحتوي على كحول.
إذا كنت تعاني من أعراض أي من الأمراض المذكورة أعلاه ، يجب عليك استشارة الطبيب فورًا لتأكيد التشخيص والحصول على العلاج في أسرع وقت ممكن. لإجراء الفحص ، يمكنك تحديد موعد مع طبيب في المستشفى الذي تختاره عبر التطبيق . هيا، تحميل الآن أيضًا على App Store و Google Play.
