، جاكرتا - الكوليسترول هو نوع من الدهون الموجودة في الأنسجة النباتية والحيوانية. ينتج جسم الإنسان الكوليسترول الذي يحتاجه الكبد ، لكن يمكن للإنسان الحصول عليه من خلال الطعام. تحتوي المنتجات الحيوانية مثل الدجاج أو اللحم البقري أو البيض أو منتجات الألبان أيضًا على الكوليسترول.
يمكن أن يكون الكوليسترول خطيرًا إذا كانت مستوياته مرتفعة. على الرغم من أن وجود الكثير من الكوليسترول في الجسم أمر غير صحي ، إلا أن الجسم لا يزال بحاجة إليه لأداء وظائف أساسية معينة. الكولسترول ضروري في عملية التمثيل الغذائي. إذن ، ما هو دور الكوليسترول في عملية التمثيل الغذائي في الجسم؟
اقرأ أيضا: فقدان الكوليسترول أو الوزن ، أيهما يأتي أولاً؟
علاقة الكوليسترول مع التمثيل الغذائي في الجسم
يشمل استقلاب الكوليسترول عند البشر العديد من الأعضاء. يوجد حوالي 90 بالمائة من الكوليسترول في خلايا الجسم في غشاء البلازما. يستخدم الكوليسترول في جميع أنحاء الجسم لمجموعة متنوعة من الوظائف الهامة ، من بينها المساعدة على هضم الدهون الغذائية.
يُنقل الكوليسترول في جميع أنحاء الجسم على شكل استرات كولسترول مليئة بالدهون والبروتين. تجمع الأمعاء الكوليسترول الغذائي في جزيئات تسمى chylomicrons والتي يتم نقلها عبر الدم ويأخذها الكبد في النهاية. ثم يقوم الكبد بتعبئة الطعام والكوليسترول في البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL).
يقوم الكوليسترول أيضًا بالعديد من الوظائف المهمة الأخرى في الجسم ، والتي لا تزال مرتبطة بعملية التمثيل الغذائي ، بما في ذلك:
- يلعب الكوليسترول دورًا في تكوين أغشية الخلايا وتركيباتها والحفاظ عليها. يمكن أن يدخل الكوليسترول بين جزيئات الدهون التي تتكون منها الخلايا ، مما يجعل الغشاء أكثر مرونة. تحتاج الخلايا أيضًا إلى الكوليسترول لمساعدتها على التكيف مع التغيرات في درجة الحرارة.
- الكوليسترول مهم لصنع عدد من الهرمونات المهمة ، بما في ذلك هرمون الإجهاد الكورتيزول. يستخدم الكوليسترول أيضًا في صنع الهرمونات الجنسية في هرمون التستوستيرون والبروجسترون والإستروجين.
- يستخدم الكبد أيضًا الكوليسترول لتكوين الصفراء ، وهو سائل يلعب دورًا مهمًا في معالجة وهضم الدهون.
- تستخدم الخلايا العصبية الكوليسترول للعزل.
- يحتاج الجسم إلى الكوليسترول لإنتاج فيتامين د. في ظل أشعة الشمس ، يتحول الكوليسترول إلى فيتامين د.
اقرأ أيضا: 6 طرق للحفاظ على مستويات الكوليسترول أثناء الإجازة
الفرق بين الكوليسترول الجيد والسيئ
الكوليسترول ضروري للجسم ، لكنه يوصف أحيانًا بأنه "سيء" وأحيانًا "جيد" ، لماذا هذا؟ تذكر أن الكوليسترول ينقسم إلى كولسترول جيد وسيئ.
- البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) المعروف أيضًا باسم الكوليسترول الضار
يرتبط ارتفاع الكوليسترول بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. يحتوي البروتين الدهني منخفض الكثافة على نسبة كوليسترول أكثر من البروتين ، لذلك فهو أخف وزناً. ينتقل البروتين الدهني منخفض الكثافة عبر مجرى الدم وينقل الكوليسترول إلى الخلايا التي تحتاجه.
عندما يتأكسد ، يمكن أن يزيد LDL من الالتهاب ويجبر الدهون على التراكم على جدران الأوعية الدموية في القلب وأجزاء أخرى من الجسم ، مكونة البلاك. عندما يثخن البلاك ويقيد أو يمنع الدم والمواد الغذائية تمامًا من الوصول إلى الأنسجة أو الأعضاء المصابة.
- البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) المعروف أيضًا باسم الكوليسترول الجيد
HDL أثقل من LDL لأنه يحتوي على بروتين أكثر وأقل كوليسترول. يلعب HDL دورًا في أخذ الكوليسترول من الخلايا ونقله إلى الكبد. يساعد ارتفاع مستويات HDL أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
اقرأ أيضا : هذا هو الحد من مستويات الكوليسترول الطبيعية للنساء
إجمالي الكوليسترول الذي يحتاجه جسمك
مستوى الكوليسترول الكلي المثالي هو أقل من 200 ملجم / ديسيلتر. أي شيء يتراوح بين 200 و 239 مجم / ديسيلتر هو حد اليقظة ، وأي شيء يزيد عن 240 مجم / ديسيلتر يعتبر مرتفعًا.
الدهون الثلاثية هي نوع آخر من الدهون في الدم. مثل الكوليسترول ، فإن الإفراط في تناول الدهون الثلاثية ضار بالصحة. عادة ما يصاحب ارتفاع الدهون الثلاثية ارتفاع الكوليسترول وترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
هناك العديد من الأشياء التي تؤثر على كمية الكوليسترول ، وهذا يمكنك التحكم فيه بنفسك. العوامل الوراثية والنظام الغذائي والوزن وممارسة الرياضة هي عوامل محددة لمستويات الكوليسترول.
إذا كان لديك تاريخ من ارتفاع نسبة الكوليسترول في عائلتك ، فيجب عليك مناقشته مع طبيبك من خلال التطبيق حول كيفية إدارتها. تعال بسرعة تحميل تطبيق حاليا!
