، جاكرتا - الأرز هو أحد الأطعمة الأساسية التي يتم استهلاكها في إندونيسيا. لا يمكن فصل هذه المواد الغذائية عن حياة الإنسان. كل يوم تقريبًا ، يزرع الجميع هذه المواد الغذائية. محتوى أنواع مختلفة من العناصر الغذائية فيه يوفر فوائد صحية للجسم.
في إندونيسيا ، يعتبر الأرز الأبيض هو الأرز الأكثر استهلاكًا. في الواقع ، هناك العديد من أنواع الأرز الأخرى إلى جانب الأرز الأبيض وبالطبع لكل أرز فوائد مختلفة للصحة.
أنواع وفوائد الأرز
1. أرز أبيض
الأرز الأبيض هو أسهل غذاء هضمه سواء من قبل الأطفال أو الكبار. هذا الأرز هو الغذاء الأكثر استهلاكًا في الدول الآسيوية ، بما في ذلك إندونيسيا.
هذا الأرز الأبيض هو أسهل طعام يمكن معالجته في أنواع مختلفة من الطعام وحتى الوجبات الخفيفة. إلى جانب كونه سهل المعالجة ، فإن للأرز الأبيض أيضًا فوائد صحية جيدة. من بينها الحد من اضطرابات الجهاز الهضمي ، مثل الإسهال والتهاب القولون ، وكذلك تقليل الالتهاب غثيان صباحي للنساء الحوامل.
2. الأرز البني
الأرز البني له قوام أصعب عند مقارنته بالأرز الأبيض. لذلك ، لا يحب الكثيرون هذا النوع من الأرز. ومع ذلك ، فإن الأرز البني مفيد للصحة. أحدهما هو الحفاظ على كمية الحديد في الجسم والمساعدة في تنظيم سكر الدم والأنسولين. محتوى فيتامين ب 6 فيه مهم أيضًا لموازنة تكوين السيروتونين وخلايا الدم الحمراء التي تعتبر مهمة في إنتاج خلايا الحمض النووي.
3. الأرز الدبق
غالبًا ما تستخدم الأمهات في المطبخ هذا الأرز كعنصر كعكة. هناك العديد من أنواع الأطعمة المصنعة التي تستخدم المكونات الأساسية لهذا الأرز الدبق. يمكن أيضًا تناول هذا الأرز مباشرة بعد الطهي. إنه أيضًا لذيذ جدًا.
تمامًا مثل الأنواع الأخرى من الأرز ، فإن هذا النوع من الأرز له أيضًا فوائد صحية. هذا الأرز غني بالنحاس ، والذي يمكن أن يقوي النسيج الضام ، ويدعم جهاز المناعة ، ويعزز وظائف المخ الصحية.
4. أرز بسمتي
ربما لا يعرف الكثير من الناس هذا النوع من الأرز. أرز بسمتي هو نوع من الأرز مصدره الهند. كوب واحد من أرز بسمتي يحتوي على ألياف أكثر بنسبة 20٪ من الأرز الآخر. يحتوي هذا الأرز أيضًا على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لهذا النوع من الأرز أيضًا تسهيل الجهاز الهضمي بسبب محتواه العالي من الألياف.
5. الأرز البني
هذا الأرز له شكل ولون يشبهان الأرز البني تقريبًا ، لذلك ينخدع الناس أحيانًا عند اختياره. على غرار الأرز البني ، هذا الأرز مفيد أيضًا لصحة جسمك. هذا الأرز ليس منخفضًا في النشا والسعرات الحرارية فيه فحسب ، بل يحتوي أيضًا على نسبة عالية جدًا من الألياف القابلة للذوبان. محتوى الزيت الصحي في هذا النوع من الأرز قادر أيضًا على تقليل الكوليسترول السيئ في الجسم.
6. أرز أسود
يصعب العثور على هذا النوع من الأرز. غالبًا ما يستخدم هذا الأرز كمزيج من الكومبوت. المحتوى العالي من المواد الالتهابية ومضادات الأكسدة عند مقارنتها بأنواع الأرز الأخرى مفيد في علاج مرض الزهايمر والسكري.
7. أرز الياسمين
عادة ما يكون سعر هذا النوع من الأرز أغلى بكثير من سعر الأرز الآخر. وذلك لأن هذا الأرز له رائحة عطرة وفاتحة للشهية. اللون أيضًا أبيض جدًا عند مقارنته بالأرز الأبيض. إلى جانب أرز الياسمين ، يوجد أيضًا أرز الباندان الذي له رائحة مثل أوراق الباندان.
أرز الياسمين له أيضًا فوائد صحية. محتوى الأحماض الأمينية في أرز الياسمين مفيد لتقليل آلام العضلات في الجسم.
هذه 7 أنواع من الأرز وفوائدها لصحتك. الرجاء الاختيار وفقا لاحتياجاتك. إذا كنت مهتمًا بمعرفة نصائح صحية أخرى. أو إذا كنت ترغب في مناقشة الأمر مع طبيب خبير ، يمكنك الحصول عليه من خلال . لا يمكنك فقط المناقشة مباشرة مع الأطباء الخبراء ، ولكن يمكنك أيضًا شراء الدواء مباشرة من خلال الصيدلية في التطبيق . هيا، تحميل التطبيق في هاتف ذكي أنت!
اقرأ أيضا:
- توصيات غذائية للنساء
- 5 مشاكل صحية غالبا ما تحدث عند النساء
- 8 عادات للبقاء بصحة جيدة دون ممارسة الرياضة
