جاكرتا - في الآونة الأخيرة ، هناك المزيد والمزيد من الاختلافات في الأطعمة ذات الطابع الخاص.بيض مملحالتي يهتم بها كثير من الناس. بدءا من البطاطس المقلية والدجاج والسمك والزلابية والآيس كريم ، وكلها مغطاة بيض مملح. لا تأكلها فحسب ، بل تعرف أيضًا على الفوائد المختلفة للبيض المملح.
1. تلبية احتياجات الجسم الغذائية
يحتوي البيض المملح المشتق من بيض البط على مزيج من البروتين والدهون والكربوهيدرات. تحتوي بيضة واحدة على 9 جرامات من البروتين عالي الجودة الذي يمكن لجسمك استخدامه لدعم جهاز المناعة والحفاظ على صحة بشرتك. وهكذا فإن تناول بيضة البط يلبي 15٪ من البروتين الذي يحتاجه جسم الإنسان الذي يبلغ متوسط وزنه 68 كيلوجرامًا ، وفقًا لإرشادات نشرتها ملحق جامعة ولاية ايوا. يحتوي بيض البط أيضًا على 9.6 جرام من الدهون وهي مصدر للطاقة و 1 جرام من الكربوهيدرات.
2. غني بالفيتامينات الجيدة
يزيد بيض البط من تناول الفيتامينات ويوفر ما يكفي من الفيتامينات A و B12 لجسمك. فيتامين أ مفيد جدًا للمساعدة في تكوين خلايا جديدة في الجسم والحفاظ على صحة العين. بينما فيتامين ب 12 الموجود في بيض البط مفيد في الحفاظ على صحة الأعصاب وتحسين وظيفة خلايا الدم الحمراء. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي بيض البط أيضًا على فيتامين ب المركب وفيتامين د و هـ.
3. يزيد من القدرة على التحمل
بيض البط من الأطعمة المغذية لاحتوائه على عنصر السيلينيوم والحديد. يدعم السيلينيوم وظيفة المناعة الصحية ويساعد على إنتاج هرمونات الغدة الدرقية. بينما يساعد الحديد خلايا الدم الحمراء في حمل الأكسجين ويلعب دورًا مهمًا في إنتاج الطاقة.
4. الحفاظ على صحة العظام
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي بيض البط أيضًا على كميات صغيرة من الزنك والفوسفور والكالسيوم. الفوسفور والكالسيوم مفيدان جدًا لصحة العظام ونموها. وبالتالي ، فإن تناول البيض المملح يمكن أن يمنع هشاشة العظام ، وكذلك يساعد على نمو العظام عند الأطفال.
5. كن حذرا مع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
يشتهر بيض البط أيضًا بمحتواه العالي من الكوليسترول ، لذلك عليك الحد من تناول هذه الجولة المالحة. تحتوي كل بيضة على 619 ملليغرام من الكوليسترول ، وهو ضعف الحد اليومي الموصى به ، أو ثلاثة أضعاف الحد الذي يمكن أن يستهلكه الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب. وفقًا للدكتور كالبانا بهاسكاران ، مدير أبحاث التغذية ورئيس وحدة أبحاث مؤشر نسبة السكر في الدم في مدرسة تيماسيك بوليتكنيك للعلوم التطبيقية ، يمكن أن تحتوي وجبة واحدة من الطعام الذي يستخدم البيض المملح في وصفته على أكثر من بيضة مملحة ، وهذا يتجاوز بكثير يجب أن يكون استهلاك الكوليسترول. إلى جانب قدرته على التسبب في ارتفاع ضغط الدم ، يمكن أن يؤدي تناول الملح المرتفع إلى تفاقم أمراض الكلى وتسبب نوبات الربو وهشاشة العظام.
لذلك ، لا بأس من تناول الأطعمة التي تحتوي على بيض مملح ، طالما أن الحصص محدودة. إذا كنت ترغب في تناول البيض المملح ، فاقصره على بيضة واحدة فقط في اليوم ويمكنك إقرانه بأطعمة أخرى خالية من الكوليسترول ، مثل الخضار والفواكه. ولكن إذا كان الكوليسترول مرتفعًا بالفعل ، فيجب تجنب تناول البيض المملح تمامًا.
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن بعض الأطعمة والمحتوى الغذائي فيها ، فقط اسأل طبيبك باستخدام التطبيق . في ، يمكنك الاتصال بالطبيب عبر المكالمات الصوتية / المرئية و دردشة. يمكنك أيضًا شراء العديد من المنتجات الصحية من وسيتم توصيل طلبك في غضون ساعة. هيا، تحميل تطبيق الآن على App Store و Google Play.
