جاكرتا - يرتبط استهلاك الكثير من السكر بزيادة وزن الجسم وخطر الإصابة بأمراض مختلفة مثل السمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب. من المهم جدًا التمييز بين السكريات المضافة والسكريات الطبيعية مثل الفواكه والخضروات.
يحتوي السكر الطبيعي على الماء والألياف والمغذيات الدقيقة المختلفة. السكر المضاف هو المكون الرئيسي في الحلوى ويوجد في الأطعمة المصنعة ، مثل المشروبات الغازية ومنتجات المخابز. ما هو الحد المعقول لاستهلاك السكر في اليوم؟ اقرأ المزيد هنا!
اقرأ أيضا: تعرف على 4 علامات يحتاجها جسمك لبدء نظام غذائي
الرجال 9 ملاعق صغيرة والنساء 6 ملاعق صغيرة
بالنسبة الى جمعية القلب الأمريكية (AHA) ، الحد الأقصى لكمية السكر المستهلكة في اليوم هي:
1. الرجال: 150 سعرة حرارية في اليوم (37.5 جرام أو 9 ملاعق صغيرة).
2. النساء: 100 سعرة حرارية في اليوم (25 جرام أو 6 ملاعق صغيرة).
في المقابل ، تحتوي علبة مشروب غازي سعة 12 أونصة على 140 سعرة حرارية من السكر سنيكرز الحجم العادي يحتوي على 120 سعرة حرارية من السكر. بالنسبة لشخص يأكل 2000 سعر حراري في اليوم ، فإن هذا يساوي 50 جرامًا من السكر ، أو حوالي 12.5 ملعقة صغيرة.
تعد قراءة ملصقات الطعام إحدى أفضل الطرق لمراقبة تناول السكر المضاف. ضع إشارة مرجعية على الأسماء التالية وحاول تجنب أو تقليل عدد أو تكرار الأطعمة التي توجد بها هذه الأسماء:
1. السكر البني.
2. محليات الذرة.
3. شراب الذرة.
4. عصير الفاكهة المركز.
5. شراب الذرة عالي الفركتوز.
6. العسل.
7. سكر الشعير.
8. قطرات سكر.
9. شراب سكر جزيء ينتهي بـ "أوز" (سكر العنب ، سكر الفواكه ، الجلوكوز ، اللاكتوز ، المالتوز ، أو السكروز).
اقرأ أيضا: السكر في الدم يرتفع فجأة فوق المعدل الطبيعي ، هل هو حقا علامة على مقدمات السكري؟
غالبًا ما يتم سرد إجمالي السكر ، الذي يتضمن السكر المضاف ، بالجرام. انتبه إلى عدد جرامات السكر لكل حصة والمقدار الإجمالي. انتبه أيضًا إلى السكر الذي تضيفه إلى طعامك أو شرابك.
دراسة نشرها المعهد الصحة العامة في مايو 2017 ، وجد أن حوالي ثلثي شاربي القهوة وثلث من يشربون الشاي يدمجون السكر أو المحليات في مشروباتهم. وأشار الباحثون أيضًا إلى أن أكثر من 60 في المائة من السعرات الحرارية في مشروباتهم تأتي من السكر المضاف.
إن المبالغة في الحماس في جهودك لخفض السكر المضاف يمكن أن تأتي بنتائج عكسية. هذا لأنك قد تبحث عن أطعمة أخرى لإشباع رغباتك في تناول الحلويات ، مثل الخبز الأبيض والأرز ، والتي يمكن أن ترفع مستويات الجلوكوز لديك ، والوجبات المطبوخة في المنزل والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم ، والتي يمكن أن تسبب مشاكل في صحة القلب.
هل تحتاج إلى توصية من أخصائي طبي حول كيفية عيش نمط حياة صحي؟ فقط اسأل الطبيب مباشرة على . يمكنك أن تطلب أي شيء وسيحاول طبيب خبير في مجاله تقديم أفضل حل. هذا يكفى تحميل تطبيق عبر Google Play أو App Store. من خلال الميزات اتصل بالطبيب يمكنك اختيار الدردشة من خلاله مكالمة فيديو / صوتية أو دردشة .
اقرأ أيضا: نصائح سهلة لانقاص الوزن لمرضى السكري
يمكن أن يؤدي تناول الكثير من السكر المضاف إلى رفع ضغط الدم وزيادة الالتهابات المزمنة ، وكلاهما يمكن أن يعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب. الاستهلاك المفرط للسكر ، وخاصة في المشروبات السكرية ، يساهم أيضًا في زيادة الوزن. وفقا للبيانات الصحية المنشورة من قبل جمعية القلب الأمريكية يذكر أن تحدي العصر الحديث هو زيادة نمط استهلاك السكر المضاف من المشروبات مصحوبة بقلة تناول العناصر الغذائية الأساسية.
المرجعي:
