جاكرتا - على الرغم من أنهم تناولوا الكثير من الطعام ، يزعم بعض الناس أنهم لم يأكلوا إذا لم يأكلوا الأرز. بصرف النظر عن حقيقة أن الأرز هو أحد الأطعمة الأساسية ، فهل هناك أي شيء آخر يجعل الكثير من الناس مدمنين على الأرز الأبيض؟ اكتشف الشرح هنا ، تعال!
اقرأ أيضا: 6 أطعمة لتحل محل الأرز عند الرجيم
مدمن على الأرز الأبيض ، كيف يحدث ذلك؟
دراسة نشرت في المجلة بلوس واحد يذكر أن الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون ومؤشر نسبة السكر في الدم عالية يمكن أن تؤدي إلى "الإدمان" على الأكل. تم ذكر ذلك أيضًا في دراسة أجراها فريق من مستشفى بوسطن للأطفال بالولايات المتحدة. تشير الدراسة إلى أن الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية ، مثل الخبز الأبيض والأرز والبطاطا لديها القدرة على التسبب في الإدمان. لأن الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع يمكن أن تثير الجوع وتحفز مناطق الدماغ المرتبطة باستجابة الإدمان. نتيجة لذلك ، سيشجعك الدماغ على الاستمرار في تناول الأرز ، حتى لو كنت قد تناولت مصادر غذائية أخرى. لذا ، فإن الشعور بعدم الشعور بالامتلاء إذا لم تأكل الأرز يأتي في الواقع من الدماغ.
ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم؟
مؤشر نسبة السكر في الدم هو نظام تصنيف للأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات. هذا للإشارة إلى مدى سرعة تحويل الكربوهيدرات الموجودة في الطعام إلى سكر بواسطة جسم الإنسان. بشكل عام ، تنقسم قيمة المؤشر الجلايسيمي للغذاء إلى ثلاثة ، وهي منخفضة بمؤشر 70. حسنًا ، كلما ارتفع مؤشر نسبة السكر في الدم في الطعام ، زادت سرعة امتصاص الكربوهيدرات في سكر الدم. إذن ، ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم للأرز الأبيض؟ يتم تضمين الأرز الأبيض في فئة المؤشر الجلايسيمي المرتفع لأن 150 جرامًا من الأرز يحتوي على 89 مؤشر نسبة السكر في الدم.
اقرأ أيضا: للأطفال ، اختر الأرز البني أو الأبيض؟
مصادر الكربوهيدرات غير الأرز
يتسبب مدمن الأرز الأبيض أيضًا في رغبتك في تناول نفس الطعام كل يوم. في الواقع ، إن تناول المزيد من الأطعمة المتنوعة له فوائد أكثر من تناول نفس الطعام كل يوم. من آثار تناول نفس الطعام نقص العناصر الغذائية والفيتامينات المختلفة التي يحتاجها الجسم. لذلك يجب الحد من استهلاك نفس النوع من الطعام لفترة طويلة.
إلى جانب كونه أكثر جاذبية ، فإن تناول نظام غذائي متنوع يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري والسمنة وأمراض القلب والسرطان. بعض مصادر الكربوهيدرات الغذائية التي يمكنك تناولها إلى جانب الأرز هي البطاطس والقمح والمعكرونة والمعكرونة والبطاطا الحلوة والذرة وغيرها. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج أيضًا إلى موازنة تناول الأطعمة المغذية المتوازنة مثل البروتين والدهون والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.
لكي تظل صحتك مستيقظة ، تحتاج إلى مراقبة مستويات الكوليسترول في الدم ومستويات السكر في الدم وغيرها بشكل منتظم. لأنه بدون تحكم جيد ، يمكن أن تؤثر المستويات المرتفعة من الكوليسترول وسكر الدم وما إلى ذلك على صحتك.
اقرأ أيضا: سر إنقاص الوزن مع الأرز البني
حسنًا ، لتحديد موعد لإجراء فحوصات طبية منتظمة ، لا داعي الآن للقلق. يمكنك استخدام تحديد موعد مع أقرب مستشفى حتى يتم إجراء الفحص بسلاسة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا أن تسأل مباشرة مع أفضل طبيب في لمعرفة كيفية تلبية الاحتياجات الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم كل يوم.
إن الحفاظ على الصحة يجعل نوعية الحياة أكثر جودة بالتأكيد. فما تنتظرون؟ هيا، تحميل الآن من خلال App Store أو Google Play!
