"بشكل عام ، يمكن أن يوفر تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة عددًا لا يحصى من الفوائد. واحد منهم هو المساعدة في إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن مثالي للجسم. يمكن الحصول على الكربوهيدرات المعقدة من مصادر غذائية مختلفة. على سبيل المثال ، البطاطس والموز ودقيق الشوفان والأرز البني والبطاطا الحلوة. "
، جاكرتا - تعتبر الكربوهيدرات من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. لأن الكربوهيدرات هي مصدر طاقة للجسم وتساعد الجسم على أداء وظائفه بشكل صحيح. تنقسم الكربوهيدرات إلى قسمين ، وهما الكربوهيدرات المعقدة والكربوهيدرات البسيطة. حسنًا ، الكربوهيدرات المعقدة جزء من تكوين نظام غذائي صحي. لأن الكربوهيدرات المعقدة تحتوي أيضًا على فيتامينات ومعادن وألياف يحتاجها الجسم أيضًا.
بناءً على المحتوى الغذائي ، فإن تناول الكربوهيدرات المعقدة يمكن أن يحافظ بالتأكيد على جسم صحي ووزن مثالي للجسم. إذن ، ما هي المصادر الجيدة للكربوهيدرات المعقدة للجسم؟ تحقق من المعلومات هنا!
اقرأ أيضا: هذه هي أهمية تناول العناصر الغذائية في التمرين
مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة للصحة
فيما يلي بعض مصادر الكربوهيدرات المعقدة المفيدة للجسم ، ومنها:
- البطاطس
تعد البطاطس من أكثر مصادر الكربوهيدرات المعقدة شيوعًا. بالإضافة إلى الكربوهيدرات ، تحتوي البطاطس أيضًا على فيتامين أ وفيتامين ج وبروتين وألياف غذائية وصوديوم مرتفع جدًا. يمكن أن يؤدي استهلاك البطاطس المسلوقة دون تقشير القشر إلى تناول كمية جيدة من الألياف والنشا المقاوم. يمكن أن يعزز النشا المقاوم في البطاطس صحة الجهاز الهضمي ، فضلاً عن كونه مصدرًا للعناصر الغذائية لبكتيريا الأمعاء المفيدة.
- دقيق الشوفان
دقيق الشوفان هو مصدر للكربوهيدرات المعقدة المشتقة من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف والنشا الصحي. الشوفان مصدر غني للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. الشوفان غني أيضًا بنوع معين من الألياف يسمى بيتا جلوكان والذي يعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار.
بالإضافة إلى ذلك ، يلعب الشوفان دورًا مهمًا في زيادة الشعور بالامتلاء عند تناوله. ليس ذلك فحسب ، فإن استهلاك الشوفان يرتبط أيضًا بعملية التمثيل الغذائي الصحي للجسم. هذان الشيئان يجعلان الشوفان مناسبًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.
- موز
إلى جانب الكربوهيدرات ، من المعروف أيضًا أن الموز غني بالبوتاسيوم الذي يمكن أن يخفض ضغط الدم ومفيد لصحة القلب. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الموز أيضًا على فيتامين C و B6 والمنغنيز والألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم. بشكل عام ، يحتوي الموز على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض إلى متوسط. لن يتسبب مستوى المؤشر الجلايسيمي في ارتفاع مستويات السكر في الدم عند مقارنته بالأطعمة الأخرى عالية الكربوهيدرات.
اقرأ أيضا: هل تريد تجربة نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات؟ انتبه لهذه الأشياء الخمسة
- بطاطا حلوة
تحتوي البطاطا الحلوة المطبوخة على حوالي 18-21 في المائة من الكربوهيدرات المعقدة. تتكون الكربوهيدرات في هذه الدرنات من النشا والسكر والألياف. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على بروفيتامين أ في شكل بيتا كاروتين وفيتامين ج وبوتاسيوم مرتفع. على الرغم من أن طعمها حلو ، إلا أن مؤشر نسبة السكر في الدم في البطاطا الحلوة يميل إلى الانخفاض.
- رز أحمر
يمكن أن يوفر الأرز البني نفس الكمية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات مثل الأرز الأبيض. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الأرز البني يحتوي على ألياف وبروتين أكثر بثلاث مرات من الأرز الأبيض. نتيجة لذلك ، يمكن أن يستمر الشعور بالامتلاء لفترة أطول عند تناول الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض. يمكن أن يساعد هذا بالتأكيد الشخص في الحفاظ على وزن مثالي للجسم.
الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها
بشكل عام ، يمكن أن يساعدك تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة على إنقاص الوزن. الوزن المثالي للجسم يمكن أن يقلل من مخاطر السمنة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للكربوهيدرات المعقدة أن تقلل أيضًا من مخاطر الإصابة بمشكلات صحية مختلفة. على سبيل المثال ، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان.
ليس هذا فقط ، الكربوهيدرات المعقدة مفيدة أيضًا لصحة الأمعاء ويمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول في الجسم. ذكرت من عش قويا، ستعمل الكربوهيدرات المعقدة على خفض الكوليسترول الضار (LDL) مع إعادة مستويات الجلوكوز في الدم إلى طبيعتها واستجابة الأنسولين بمرور الوقت.
يمكن للألياف الموجودة في الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة أن تحسن صحة الأمعاء. من خلال إنتاج براز أكثر إنتاجية ونعومة لمنع الإمساك وتقليل أمراض الرتج.
اقرأ أيضا: تعرف على العناصر الغذائية للخضروات الخضراء التي لا يمكنك تفويتها
هذه بعض مصادر الكربوهيدرات المعقدة المفيدة لصحة الجسم. تأكد من جعله جزءًا من قائمتك اليومية حتى تتمكن من جني فوائده المختلفة. بالإضافة إلى تناول الأطعمة الصحية ، يمكن أيضًا تلبية جميع العناصر الغذائية الأساسية للجسم من خلال استهلاك الفيتامينات.
من خلال التطبيق ، يمكنك شراء الفيتامينات أو المكملات الغذائية حسب احتياجاتك. بالطبع دون الحاجة إلى مغادرة المنزل أو الانتظار لفترة طويلة في الصيدلية. فما تنتظرون؟ هياتحميل تطبيق حاليا!
المرجعي:
