، جاكرتا - عندما كنت في روضة الأطفال (TK) أو المدرسة الابتدائية (SD) ، كنت على دراية بالمصطلح أربعة صحي وخمسة مثالي. مع تطور الحاجة إلى نمط حياة صحي ، تتغير هذه الإرشادات. في الوقت الحالي ، تتعرف معظم البلدان ، بما في ذلك إندونيسيا ، على أسلوب حياة صحي من خلال إرشادات الهرم الغذائي أو أطباق الطعام.
في بعض الدول الأوروبية ، أدخل نظامًا غذائيًا صحيًا مع توزيع حصص الطعام من خلال الأطباق. في غضون ذلك ، في إندونيسيا باستخدام الهرم الغذائي المتوازن. ومع ذلك ، فإن المبادئ الأساسية لإرشادات الأكل الصحي هي نفسها في الواقع ، وهي تطبيق التغذية المتوازنة.
اقرأ أيضا: مفتاح اتباع نظام غذائي صحي تحتاج إلى معرفته
تنفيذ إرشادات التغذية المتوازنة
التغذية المتوازنة هي ترتيب المدخول الغذائي اليومي بناءً على نوع وكمية العناصر الغذائية المعدلة لاحتياجات الجسم اليومية. يتم تلبية الاحتياجات الغذائية المبكرة من خلال مراعاة مبادئ التنوع الغذائي والنشاط البدني وسلوك الحياة النظيف والحفاظ على وزن طبيعي للجسم. يتم ذلك لمنع الاضطرابات التغذوية.
التغذية المتوازنة هي عندما يكون تناول الطعام كافياً من حيث الكمية والنوعية ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. الهدف هو الحفاظ على صحة الجسم ، والنمو المثالي (عند الأطفال) ، والعناصر الغذائية المخزنة ، والأنشطة والوظائف المثلى للحياة اليومية.
وفقًا لوزارة الصحة بجمهورية إندونيسيا ، هناك عشرة مبادئ توجيهية للتغذية المتوازنة يجب فهمها ، وهي:
- تعتاد على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الأساسية.
- قلل من تناول الأطعمة الحلوة والمالحة والدهنية.
- مارس نشاطًا بدنيًا كافيًا وحافظ على وزن مثالي للجسم.
- تعتاد على تناول الأطباق الجانبية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين.
- اغسل يديك بالصابون تحت الماء الجاري.
- تعتاد على الإفطار.
- اعتد على شرب ما يكفي من المياه الآمنة.
- تناول الكثير من الفاكهة والخضروات.
- اعتد على قراءة الملصقات على عبوات الطعام.
- كن ممتنًا واستمتع بمجموعة متنوعة من الأطعمة.
اقرأ أيضا: هذا ما يحدث عندما تعاني المرأة الحامل من سوء التغذية
يرتكز تطبيق التغذية المتوازنة في نمط حياة صحي على أربع ركائز. في الأساس ، هذه المبادئ الأربعة هي محاولة لتحقيق التوازن بين العناصر الغذائية داخل وخارج ، والتحكم في وزنك بشكل منتظم.
الركائز الأربع للتغذية المتوازنة وهي:
- تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة
لا توجد أطعمة تحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. على سبيل المثال ، يحتوي الأرز على سعرات حرارية ، ولكنه منخفض في الفيتامينات والمعادن. الخضار والفواكه غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ، لكنها منخفضة السعرات الحرارية والبروتينات. لذلك ، يوصى بتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة بشكل يومي. يجب أن يكون الاستهلاك بنسبة متوازنة من الغذاء بكميات كافية وليس مفرطًا.
- سلوك حي نظيف
السلوك الحي النظيف مفيد في وقاية الجسم من عدوى المرض. تعد العدوى من العوامل المهمة التي تؤثر على الحالة التغذوية. يمكن أن يعاني الأشخاص الذين يعانون من أمراض معدية من انخفاض في الشهية ، وبالتالي تقل العناصر الغذائية التي تدخل الجسم. عندما يصاب الجسم فإنه يحتاج إلى المزيد من العناصر الغذائية. هذا يدل على أن سوء التغذية والأمراض المعدية لها علاقة.
- النشاط البدني الروتيني
النشاط البدني هو جميع أنشطة الجسم ، بما في ذلك الرياضة التي تعد إحدى الطرق لتحقيق التوازن بين دخول وخروج العناصر الغذائية ، وخاصة المصدر الرئيسي للطاقة والجسم. النشاط البدني مفيد أيضًا في تسهيل عملية التمثيل الغذائي ، بما في ذلك استقلاب العناصر الغذائية. نوصي بممارسة النشاط البدني على الأقل 3 مرات في الأسبوع لمدة 30 دقيقة لكل جلسة.
- الحفاظ على الوزن الطبيعي
أحد المقاييس التي تظهر أن هناك توازنًا غذائيًا في الجسم هو وجود وزن متوازن للجسم في مؤشر كتلة الجسم (BMI). إن تطبيق أسلوب حياة غذائي متوازن سيمنع زيادة الوزن أو نقصه.
اقرأ أيضا: عدد العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان
وفقًا لبيانات وزارة الصحة الإندونيسية ، فإن تطبيق التغذية المتوازنة في إندونيسيا يهدف إلى إحداث تغيير نحو الأفضل. مثل انتشار التقزم الذي انخفض من 37.2٪ عام 2013 إلى 30.2٪ عام 2018.
ومع ذلك ، من ناحية أخرى ، ارتفع معدل السمنة من 14.8 في المائة في عام 2013 إلى 21.8 في المائة في عام 2019. وهذا هو السبب في أن مبدأ التغذية المتوازنة مهم للغاية لمنع المشاكل الصحية.
إذا كان لديك أي أسئلة أو مخاوف بشأن التغذية ، يمكنك أن تسأل طبيبك موصى به أدناه:
- drg. نينا نيلاواتي ، Sp. Perio. اخصائي اللثة طبيب اسنان. حاليًا ، تعمل الدكتورة نينا نيلاواتي في RSU Haji Surabaya في سورابايا
- دكتور. دكتور. Gaga Irawan Nugraha ، Sp.GK ، M.Kes. أخصائي تغذية علاجية. تعمل الدكتورة غاغا إيراوان حاليًا في مستشفى هيرمينا باستور ومستشفى باندونغ الإسلام في باندونغ
- دكتور. Inge Mailiza Marpaung ، Sp.KK. طبيب متخصص في الأمراض الجلدية والتناسلية. حاليًا ، تعمل الدكتورة إنجي مايليزا في مستشفى هيرمينا في تانجيرانج ، وعيادة إرها بينتارو في جنوب تانجيرانج
العلاج المبكر سيجعل العلاج أسهل بالتأكيد. هيا، تحميل الآن من خلال App Store أو Google Play!
