جاكرتا - هل سئمت من أكل لحم الضأن أو اللحم البقري؟ محاولة نعم تذوق لحم الغزال الذي لا يقل قيمة المغذيات عن اللحمتين المذكورتين أعلاه. وفقًا لخبراء من جامعة بوردو بالولايات المتحدة الأمريكية ، فإن لحم الغزال يحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل من لحم البقر. إذن ، ما هي فوائد لحم الغزال على الصحة؟
في السابق ، كان لحم الغزال يتمتع بالعديد من المزايا التي لم تكن تتمتع بها اللحوم الأخرى. بالنسبة الى طاه من الناحية المهنية ، لحم الغزال أقوى من حيث الملمس ، ولكن له رائحة ألطف وأنعم من لحم البقر أو لحم الضأن. كيف ذلك؟ اتضح أن الغزلان التي يتم تربيتها يتم تربيتها بأفضل جودة ، تقريبًا مثل رعاية الأبقار من أجل لحم الواغيو.
اقرأ أيضا: يحب أكل شرائح اللحم ، تعرف أولاً على نوع الستيك ومكوناته الناضجة
لأنه في بلدنا ، فإن الغزلان التي يمكن استهلاكها ليست اعتباطية ، كما تعلم. الغزلان المسموح بذبحها ليست محمية أو أنواع نادرة من الغزلان. الغزال الذي يسمح بذبحه هو السلالة الثالثة من الغزلان (F3). على سبيل المثال ، في Taman Safarii II Prigen ، يُسمح فقط بذبح الغزلان F3 المرباة في الأسر.
حسنًا ، إليك فوائد لحم الغزال والعناصر الغذائية والعناصر الغذائية الموجودة فيه.
1. يمنع فقر الدم
يطلق أولياء الأمور، لحم الغزال يحتوي على بروتين أكثر من اللحوم الحمراء الأخرى. ليس هذا فقط ، لحم الغزال غني بالحديد (أكثر من لحم البقر) وهو جيد للوقاية من فقر الدم مع زيادة الطاقة. تمتلئ هذه الحيوانات أيضًا بفيتامينات B ، مثل B2 (ريبوفلافين) و B3 (النياسين) التي تساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي.
2. منع العدوى
يمكن لفوائد لحم الغزال أن تجعل جهاز المناعة "يبتسم". يقول الخبراء أن لحم الغزال يحتوي على الكثير من الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد وفيتامين B3 التي يمكن أن تعزز جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر كبد الغزلان الغني بفيتامين B3 قادرًا على درء العدوى من البكتيريا والفيروسات.
اقرأ أيضا: الماعز مقابل لحم البقر ، وهو أكثر صحة
3. فيتامينات B6 و B12
كما ورد في أولياء الأمور، يمكن أن تقلل الفيتامينات B6 و B12 الموجودة فيه من التراكم الهوموسيستين (المواد التي تسبب تلف الأوعية الدموية) في الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. يدعم فيتامين ب 12 والكالسيوم والفوسفور الموجود به بعضهما البعض في تقوية العظام.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذين الفيتامينين يدعمان أيضًا نظام حماية الجسم في حماية الرئتين. ومن المثير للاهتمام ، في مزارع الغزلان يقال إن الجمع بين هذين الفيتامينين وفيتامين B3 قادر على الحفاظ على أعضاء الكلى الصحية.
4. زيادة كتلة العضلات
يمكن أن تزيد الفوائد الأخرى من لحم الغزال من كتلة العضلات. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي لحم الغزال على بروتين أكثر من لحم البقر والضأن. حسنًا ، محتوى البروتين هو ما يجلب العديد من الفوائد للعضلات.
اقرأ أيضا: هذه هي فوائد ومخاطر تناول اللحوم الحمراء
بالإضافة إلى لعب دور في زيادة كتلة العضلات ، فإن البروتين مفيد أيضًا في تجديد الخلايا التالفة بسرعة. ليس هذا فقط ، فاحتوائه على نسبة عالية من المعادن ، وخاصة الحديد ، مفيد لإنتاج خلايا الدم الحمراء التي تعد وسيلة لنقل العناصر الغذائية إلى الجنين.
حسنًا ، على الرغم من أن لحم الغزال له فوائد عديدة للجسم ، إلا أن هناك بعض الأشخاص الذين لا ينصحون بتناوله. على سبيل المثال ، النساء الحوامل والأطفال دون سن السادسة. كلا المجموعتين من الناس لا ينصحون بأكل لحم الغزال البري الذي يقتل بالرصاص.
هل تريد معرفة المزيد عن فوائد لحم الغزال للجسم؟ أو لديك شكاوى صحية؟ يمكنك سؤال الطبيب مباشرة من خلال التطبيق . من خلال الميزات دردشة و المكالمات الصوتية / المرئية ، يمكنك الدردشة مع الأطباء الخبراء دون الحاجة إلى مغادرة المنزل. هيا، تحميل تطبيق الآن على App Store و Google Play!
