، جاكرتا - إلى جانب الأسماك والقريدس ، تعتبر الحبار من المأكولات البحرية الأخرى المفضلة لدى كثير من الناس. الملمس المطاطي الذي يمثل علامته التجارية والطعم اللذيذ عند معالجته بالبهارات اللذيذة هما من أسباب المشجعين مأكولات بحرية مجنون عن هذا واحد من المأكولات البحرية. لا يتم تقديم الوجبات الخفيفة المصنوعة من الحبار في شكلها الأصلي فحسب ، بل إنها تحظى بشعبية كبيرة في الوقت الحاضر. ولكن خلف المذاق اللذيذ ، يتمتع الحبار أيضًا بالعديد من الفوائد الصحية. تعال ، اكتشف ما هي فوائد الحبار هنا.
1. بناء العضلات
الحبار هو أحد أنواع الأطعمة الغنية بالبروتين. لذلك ، هناك العديد من الفوائد التي يمكن أن تشعر بها من تناول الحبار. في كل 100 جرام من الحبار ، يوجد 16 جرامًا من البروتين يمكن أن يلبي 30 بالمائة من الاحتياجات اليومية للرجال البالغين. البروتين عنصر غذائي يلعب دورًا مهمًا في بناء وبناء العضلات الصحية. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، يمكن أن يساعدك البروتين أيضًا في التحكم في شهيتك. وذلك لأن الجسم يستغرق بعض الوقت لهضم البروتين ، لذلك ستشعر المعدة بالشبع لفترة أطول.
2. يخفض نسبة الكوليسترول
يعتبر الحبار أيضًا صحيًا للاستهلاك لأنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الدهون والسعرات الحرارية. إجمالي الدهون في 100 جرام من الحبار هو 1.2 جرام فقط. وحتى مع ذلك ، فإن معظم الدهون غير المشبعة مفيدة للجسم. تعتبر الدهون غير المشبعة من العناصر الغذائية المهمة التي تحتاج إلى تضمينها كجزء من نظام غذائي يومي صحي. أحد الأحماض الدهنية غير المشبعة الجيدة التي يحتويها الحبار هو أوميغا 3. بفضل هذا المحتوى ، تشمل فوائد الحبار التي يمكنك الحصول عليها تقليل الكوليسترول المرتفع ، وزيادة الكوليسترول الجيد ، والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية (القلب والأوعية الدموية).
ليس ذلك فحسب ، تعمل الدهون غير المشبعة أيضًا كمصدر للطاقة للجسم. هذه العناصر الغذائية ضرورية أيضًا لمساعدة الجسم على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، مثل الفيتامينات A و D و E و K.
3. صحي للقلب
بالإضافة إلى خفض الكوليسترول ، فإن فوائد تناول الحبار مفيدة أيضًا للحفاظ على صحة القلب. وذلك لأن محتوى النحاس في الحبار مفيد لعملية التمثيل الغذائي للحديد وتكوين خلايا الدم الحمراء.
4. تلبية احتياجات الجسم اليومية من الفيتامينات
نظرًا لاحتوائه على فيتامينات ومعادن كاملة تمامًا ، فإن تناول الحبار يكفي لتلبية احتياجاتك اليومية من الفيتامينات. بدءًا من الفيتامينات A و B6 و B12 و C و E إلى المعادن ، مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والصوديوم ، وكلها موجودة في الحبار. الفيتامينات والمعادن مهمة جدا لنمو وصحة الجسم.
5. سلاسة الهضم
محتوى الفيتامينات الكامل في الحبار مفيد أيضًا لعملية الهضم الصحية. بعض محتويات الحبار التي يحتاجها الجسم لصحة الجهاز الهضمي ويمكن أن تزيد الشهية هي النياسين (فيتامين ب 3) والريبوفلافين (فيتامين ب 2).
6. انخفاض الزئبق
مخاطر الزئبق بعدة أنواع مأكولات بحرية يجعل الكثير من الناس يشعرون بالقلق عندما يريدون تناول المأكولات البحرية. السبب هو أن الزئبق يمكن أن يكون له تأثير سيء على الجهاز العصبي للجسم. ومع ذلك ، ذكرت وكالة الحماية الأمريكية (EPA) أن محتوى الزئبق في الحبار منخفض بما يكفي ليكون آمنًا للاستهلاك.
قواعد صحية لأكل الحبار
على الرغم من أنه يمكن القول أن المحتوى الغذائي في الحبار مفيد للجسم ، إلا أن هذا لا يعني أنه يمكنك تناول هذه المأكولات البحرية بكميات زائدة. والسبب هو أن الحبار غالبًا ما تتم معالجته بطريقة غير صحية ، على سبيل المثال ، قليه في الدقيق ، والمقلية في الكثير من الزيت ، وما إلى ذلك. نتيجة لذلك ، تضاعف محتوى السعرات الحرارية والدهون في الحبار. محتوى الكوليسترول في الحبار مرتفع أيضًا ويمكن أن يلبي احتياجاتك اليومية من الكوليسترول. لذلك ، فإن تناول الكثير من الحبار يمكن أن يؤدي في الواقع إلى زيادة الكوليسترول وأنت معرض لخطر الإصابة بأمراض القلب. لذلك ، قلل من استهلاك الحبار بكميات كافية وعملية الحبار بطريقة صحية. بهذه الطريقة يمكنك فقط أن تشعر بفوائد تناول الحبار على صحتك.
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن تغذية طعام معين ، فقط اسأل طبيبك من خلال التطبيق . اتصل بالطبيب عبر مكالمة فيديو / صوتية و دردشة أي وقت وأي مكان. ماذا تنتظر؟ هيا، تحميل الآن أيضًا على App Store و Google Play.
اقرأ أيضا:
- 5 فوائد لتناول بيض السمك
- 5 قواعد لتناول المأكولات البحرية حتى لا يكون لديك كوليسترول
- هذه الفوائد السبع للمأكولات البحرية للصحة
