سر إنقاص الوزن مع الأرز البني

، جاكرتا - يُنصح معظم الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا باستبدال الأرز الأبيض بالأرز البني. إن وجود سعرات حرارية منخفضة وغني بالألياف والفيتامينات هو السبب في أن الأرز البني مفيد لفقدان الوزن. في الواقع ما هي فوائد الأرز البني وكيف يمكن أن يؤثر على وزن الجسم؟

العناصر الغذائية الموجودة في الأرز البني

على الرغم من أن كلاهما مصدر للكربوهيدرات ، إلا أن الأرز البني له تركيبة مختلفة عن الأرز الأبيض. يعتبر الأرز البني أكثر صحة من الأرز الأبيض ، لذلك غالبًا ما يستخدم كبديل للكربوهيدرات للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. فيما يلي بعض مزايا الأرز البني على الأرز الأبيض:

  • يحتوي الأرز البني على قشرة خارجية (النخالة) وهي غنية بالعناصر الغذائية المختلفة ، مثل الألياف والمعادن (الحديد والزنك والبوتاسيوم والصوديوم والمنغنيز) والعديد من الفيتامينات ، وخاصة فيتامين ب ، عملية الطحن والتقشير المفرطة ، لذلك الأرز البني مغذ جدا للاستهلاك.

  • كما أن الأرز البني غني بالألياف المفيدة لخفض نسبة الكوليسترول. نظرًا لاحتوائه على الكثير من الألياف ، يمكن أن يجعلك الأرز البني تشعر بالشبع لفترة أطول ويمنحك إمدادًا تدريجيًا بالطاقة حسب الحاجة ، بحيث يمكن استخدام السعرات الحرارية بشكل أكثر كفاءة ولا تتراكم في الدهون.

  • يبلغ مؤشر نسبة السكر في الدم للأرز البني حوالي 50-55 فقط ، وهو أقل من الأرز الأبيض ، وهو حوالي 56-78. مؤشر نسبة السكر في الدم هو رقم يظهر قدرة نوع من الطعام على زيادة مستويات السكر في الدم في الجسم. بمعنى آخر ، تناول الأرز البني أفضل من الأرز الأبيض ، لأنه لن يزيد من مستويات السكر في الدم بشكل كبير مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري وزيادة الوزن.

  • يعتبر تناول الأرز البني أيضًا أكثر صحة ، لأنه يحتوي على فيتامينات ب التي يمكن أن تساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء ، وهرمون التستوستيرون ، وأيض الكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، المحتوى المعدني ، مثل الحديد ، الزنك ، والمنغنيز في الأرز البني مفيد للحفاظ على القدرة على التحمل والقدرة على التحمل.

  • بشكل عام ، يُزرع الأرز البني أيضًا بشكل عضوي ، دون رشه بمواد كيميائية ضارة ، لذلك فهو أكثر صحة.

اقرأ أيضا: تعرف على 7 أنواع من الأرز وفوائدها

فوائد تناول الأرز البني لإنقاص الوزن

تذكر أن القشرة الخارجية (نخالة) الأرز البني لا تضيع في عملية الطحن. حسنًا ، يمكن أن يساعد هذا الجلد الخارجي في تقليل الوزن وتقديم فوائد أخرى. لذا ، فإن استبدال الحبوب المكررة بالأرز البني يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن. لا تحتوي الحبوب المكررة ، مثل الأرز الأبيض والمعكرونة والخبز الأبيض ، على الكثير من الألياف والعناصر الغذائية مثل الأرز البني. على سبيل المثال ، يحتوي كوب واحد (158 جرامًا) من الأرز البني على 3.5 جرام من الألياف ، بينما يحتوي الأرز الأبيض على أقل من 1 جرام من الألياف.

الألياف يمكن أن تبقيك ممتلئًا لفترة أطول. لذا ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يساعدك على استهلاك سعرات حرارية أقل بشكل عام. في الواقع ، تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الحبوب الكاملة ، مثل الأرز البني ، يزنون أقل من أولئك الذين يتناولون كميات أقل من الحبوب الكاملة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النساء اللائي تناولن كمية عالية من الألياف كان لديهن خطر أقل بنسبة 49 في المائة في زيادة الوزن مقارنة بالنساء اللائي تناولن كمية أقل من الألياف.

إن استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل دهون البطن ، كما تعلم. في إحدى الدراسات ، عانت 40 امرأة بدينة استهلكن 2/3 كوب (150 جرامًا) من الأرز البني يوميًا لمدة ستة أسابيع من انخفاض كبير في الوزن ومحيط الخصر مقارنة بالنساء اللائي تناولن نفس الكمية من الأرز الأبيض.

اقرأ أيضا: احذر من مخاطر دهون البطن ، وإليك طريقة التخلص منها

نصائح لإنقاص الوزن باستخدام الأرز البني

يمكن أن يساعدك استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني على إنقاص الوزن ، ولكن يجب أيضًا أن يكون مصحوبًا بنظام غذائي صحي قليل الدسم. فيما يلي دليل لحمية الأرز البني:

  • إفطار

بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، لا يزال الإفطار مهمًا لمنحك مصدرًا للطاقة للقيام بالأنشطة اليومية. يعني اتباع نظام غذائي يحتوي على الأرز البني أنه يتم تضمين الأرز البني في كل نظام من نظامك الغذائي. قائمة الإفطار لأولئك منكم الذين يرغبون في اتباع حمية الأرز البني هي 5 ملاعق من الأرز البني + الخضار الخضراء المطبوخة على البخار ، مثل القرنبيط + 1 كوب من عصير الفاكهة.

  • يتناول الغداء

في الغداء ، يمكنك أن تأكل طعامًا أكثر من وجبة الإفطار. حصة الأرز البني التي يمكنك تناولها على الغداء تساوي ملعقة واحدة من الأرز. في حين أن اختيار الأطباق الجانبية الجيدة والتي لا تؤدي إلى تسمين الجسم تشمل البيض الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين وصدور الدجاج والأسماك. تذكر ، اختر نوع الطعام غير المقلي ، ولكن المسلوق أو المطبوخ على البخار لأنه أكثر صحة وأقل في الدهون. أكمل دائمًا قائمة غدائك بالخضروات والفواكه الخضراء.

  • وجبة عشاء

في الليل ، يُنصح بعدم تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. لذلك ، لتناول العشاء ، ما عليك سوى تناول نصف حصة من الأرز البني يمكن إضافتها مع مجموعة مختارة من الأطباق الجانبية ، مثل السلمون المشوي وحساء الخضار بالسبانخ والخضروات المقلية والتوفو.

اقرأ أيضا: أسطورة أم حقيقة ، العشاء يصنع الدهون

حظا سعيدا في اتباع نظام غذائي مع الأرز البني. تذكر أن أسلوب الحياة الجيد يمكن أن يؤثر أيضًا ويساعد في تشكيل الجسم ليكون مثاليًا. إذا كانت لديك أسئلة حول النظام الغذائي والتغذية ، فلا تتردد في سؤال طبيبك مباشرة من خلال التطبيق . اتصل بالطبيب عبر مكالمة فيديو / صوتية و دردشة أي وقت وأي مكان. إذا كنت بحاجة إلى فيتامينات أو منتجات صحية معينة ، فلا داعي للقلق بمغادرة المنزل بعد الآن. فقط اطلب عبر وسيتم توصيل طلبك في غضون ساعة. هيا، تحميل الآن أيضًا على App Store و Google Play.

المرجعي:
هيلثلاين. تم الوصول إليه في عام 2020. هل الأرز البني مفيد لك؟

الأدوية النباتية. تم الاسترجاع 3 فبراير 2020. هل الأرز البني أكثر صحة من الأرز الأبيض؟ ❤

المشاركات الاخيرة