، جاكرتا - لابد من تناول أطعمة صحية واتباع نظام غذائي متوازن من أجل الحفاظ على قوة الجسم ووزن صحي ومتوازن. هذا أساس مهم للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الكبد. يمكن أن تساعد التغذية الجيدة في دعم الكبد ليعمل بشكل صحيح ، وتلعب دورًا مهمًا في تصحيح اضطرابات الكبد.
إذا كنت تعاني من اضطراب في الكبد ، فهناك بعض الاعتبارات الخاصة التي قد تحتاجها قبل اتباع نظام غذائي أو وضع نمط حياة صحي للمساعدة في إدارة حالة الكبد. لذلك ، تحتاج إلى الحفاظ على تناول طعام صحي كل يوم ، عن طريق اختيار الأطعمة الصحية. إليك الأطعمة التي يجب ألا تتخطاها:
الخضار الورقية الخضراء
بالإضافة إلى المعادن والفيتامينات ، تحتوي الخضراوات ذات الأوراق الخضراء أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ويمكن أن تحمي الكبد من الجذور الحرة السامة المحتملة. بحسب د. ساندرا كابوت في كتابها بعنوان " حمية تطهير الكبد "، تحتوي الخضراوات الخضراء أيضًا على الكلوروفيل ، بالإضافة إلى أصباغ خضراء تقلل السموم وتطهر الكبد. الخضار الورقية الخضراء الصالحة للاستهلاك هي السبانخ والفجل والخردل الأخضر والخس والملفوف.
جزرة
يحتوي الجزر على العناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك بيتا كاروتين والنياسين وفيتامين ب 6 والأمين وفيتامين أ وفيتامين ك والبوتاسيوم. تحتوي هذه المغذيات أيضًا على الألياف ، والتي تنتج تأثيرًا مطهرًا في الكبد وتعزز وظائف الجسم بشكل عام.
خضروات تحتوي على الجلوتاثيون
الجلوتاثيون هو نوع من مضادات الأكسدة القوية ويعرف أيضًا بأنه عنصر غذائي مهم في تطهير الكبد. تحتوي الأطعمة التي تحتوي على الجلوتاثيون على مواد يمكنها إزالة السموم وتطهير الجهاز الهضمي قبل إطلاقها في مجرى الدم. يمكن أن تؤدي المستويات العالية من الجلوتاثيون أيضًا إلى تحسين وظيفة المناعة. تشمل الخضروات التي تحتوي على الجلوتاثيون الهليون والطماطم والبروكلي واليقطين والبقدونس والملفوف والقرنبيط.
خمر
العنب الأحمر والأرجواني ، يحتويان على مجموعة متنوعة من المركبات المفيدة. واحد منهم هو ريسفيراترول ، الذي يحتوي على عدد من الفوائد الصحية. وجدت دراسة أن العنب له مجموعة متنوعة من الفوائد ، من تقليل الالتهاب ، ومنع الضرر ، وزيادة مستويات مضادات الأكسدة. أظهرت دراسة صغيرة أيضًا أن استهلاك مستخلص بذور العنب لمدة ثلاثة أشهر يمكن أن يحسن وظائف الكبد.
قهوة
أظهرت دراسة أن شرب القهوة يقي الكبد من الأمراض ، حتى بالنسبة لأولئك الذين يعانون بالفعل من مشاكل في هذا العضو. على سبيل المثال ، خلصت العديد من الدراسات مرارًا وتكرارًا إلى أن شرب القهوة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد أو تلف الكبد الدائم لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكبد المزمنة. يمكن لشرب القهوة أيضًا أن يقلل من خطر الإصابة بنوع شائع من سرطان الكبد ، وله تأثير إيجابي على اضطرابات الكبد والالتهابات.
شاي أخضر
أفادت دراسة يابانية أن شرب 5-10 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا يرتبط بتحسين صحة الكبد. وجدت دراسة أصغر أجريت على الأشخاص المصابين باضطراب الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) أن شرب الشاي الأخضر عالي مضادات الأكسدة لمدة 12 أسبوعًا يزيد من إنزيمات الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن شرب الشاي الأخضر يمكن أن يقلل أيضًا من الإجهاد التأكسدي ورواسب الدهون في الكبد.
بروتين حيواني
يمكن لعشاق اللحوم أن يكونوا سعداء لأنه لا داعي للتوقف عن تناول اللحوم. ومع ذلك ، يجب أن تظل على دراية بخطر التسمم بالأمونيا إذا كنت تأكل لحومًا من أصل غير مؤمن أو لحوم غير مطبوخة وفقًا للمعايير. يمكنك تجنب هذه المخاطر عن طريق شراء مكونات الأغذية العضوية وطهيها بشكل صحيح. اختر قطع اللحم التي تحتوي على دهون أقل وتجنب القلي.
إذا كان من المعروف بالفعل أنك تعاني من مشاكل في الكبد ، يجب أن تبدأ في تناول الأطعمة الموصى بها أعلاه. لا تتردد في سؤال الطبيب عن الأطعمة الصحية الأخرى من خلال التطبيق . مناقشة مع طبيب في يمكن أن يتم ذلك عبر دردشة أو المكالمات الصوتية / المرئية أي وقت وأي مكان. يمكنك بسهولة تلقي نصيحة الطبيب من خلال تحميل تطبيق على Google Play أو App Store الآن.
اقرأ أيضا:
- هذا هو تأثير الكحول على صحة القلب والكبد
- 4 أمراض تصيب أعضاء الكبد بكثرة
- هل يوجد علاج طبيعي لألم الكبد؟
