مهم للجسم ، هذه هي الوظائف الست للكربوهيدرات

جاكرتا - الكربوهيدرات هي نوع من المغذيات الكبيرة الموجودة بشكل طبيعي في الطعام. ينقسم هذا المحتوى إلى ثلاثة أنواع وهي السكر والنشا والألياف. يعتقد بعض الناس أن الكربوهيدرات ليست مفيدة جدًا للجسم ، ولكن العكس هو الصحيح. هذا العنصر الغذائي هو أهم جزء في نظام غذائي صحي.

يمكن أن يكون شكل الكربوهيدرات بسيطًا ومعقدًا. كربوهيدرات بسيطة على شكل سكر وأرز أبيض. بالمقارنة مع الكربوهيدرات المعقدة ، يقوم الجسم بتفكيك الكربوهيدرات البسيطة بسهولة أكبر. هذا يعني أن الكربوهيدرات البسيطة مفيدة لمصادر الطاقة السريعة.

ومع ذلك ، فإن استهلاك الكربوهيدرات البسيطة له العديد من الآثار السلبية على الصحة ، لأنه يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم. إذن ، ما هي وظيفة الكربوهيدرات بالضبط؟

  • مصادر الطاقة

عندما يتم هضم الكربوهيدرات ، فإنها تتحول إلى جلوكوز. هذه المواد هي المصدر الرئيسي لطاقة الجسم. توفر الكربوهيدرات البسيطة مدخول الطاقة في وقت قصير ، بينما توفر الكربوهيدرات المعقدة الطاقة على المدى الطويل لأن إطلاق السكر في مجرى الدم يستغرق وقتًا طويلاً.

اقرأ أيضا: تختلف الحاجة إلى تناول الكربوهيدرات في السحور عن الإفطار ، فكيف يحدث ذلك؟

  • تعظيم وظيفة الدماغ

الجلوكوز المشتق من الكربوهيدرات مهم لوظائف الجسم ، بما في ذلك وظائف المخ. والسبب هو أن الدماغ يستخدم طاقة الجسم بنسبة 20٪ ، وهي كمية أعلى من أعضاء الجسم الأخرى.

  • تقليل مخاطر المرض

إن تناول الكثير من الكربوهيدرات البسيطة أو المكررة له تأثير سلبي على صحة القلب ، لكن الكربوهيدرات الأخرى يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض. ترتبط الكربوهيدرات المعقدة ، وخاصة الألياف ، بانخفاض مستويات الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري لأنه لا يسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم.

  • التحكم في الوزن

وظيفة الجلوكوز هي المساعدة في التحكم في وزن الجسم. الكربوهيدرات المعقدة تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول لأن الجسم يكسر السكر ببطء. وهذا يعني أن استهلاك الكربوهيدرات المعقدة يساعد في التحكم في الوزن ، وخاصة الحبوب الكاملة والألياف.

اقرأ أيضا: لا يتم تجنبه دائمًا ، فالسكري يحتاج إلى الكربوهيدرات

  • هضم صحي

يساعد استهلاك الكربوهيدرات على شكل ألياف في تحسين صحة الجهاز الهضمي. تقلل الألياف من الإمساك لأنها تجعل البراز أكثر ليونة. كما أنه يساعد في تخفيف الإسهال من خلال المساعدة في تقوية البراز. مع القضاء الفعال على الجسم ، تمنع الألياف أيضًا انتفاخ البطن. يقلل النظام الغذائي الغني بالألياف من خطر الإصابة ببعض أمراض القولون ، مثل التهاب الرتج.

  • يساعد في الحفاظ على العضلات

الحصول على كمية كافية من الكربوهيدرات من خلال النظام الغذائي يحافظ على العضلات. عندما لا يتوفر الجلوكوز على الفور ويتم استخدام الكربوهيدرات المخزنة ، يقوم الجسم بتفكيك البروتينات في ألياف العضلات لتحويلها إلى سكر في عملية تعرف باسم استحداث السكر.

على الرغم من أن هذا يساعد في تلبية احتياجات الطاقة ، إلا أن هذه الطريقة لا يفضلها الجسم كثيرًا. لذلك ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا من الكربوهيدرات ، فإن تلف العضلات لأنه يستخدم كمدخول احتياطي للطاقة يمكن أن يقلل من قوة العضلات.

اقرأ أيضا: التعارف مع حمية LCHF التي لا تعذب

كانت تلك بعض وظائف الكربوهيدرات التي تحتاج إلى معرفتها للجسم. لذلك ، يجب أن تسأل طبيبك دائمًا عما إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي ، وخاصة نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات. في الواقع ، أنت بحاجة إلى ممارسة الرياضة وأن تكون ذكيًا في اختيار الطعام ، دون الحاجة إلى تقليل كمية الكربوهيدرات التي تدخل الجسم.

حسنًا ، إذا كنت تريد أن تسأل الطبيب بسهولة ، يمكنك ذلك تحميل تطبيق على هاتفك. ثم حدد خدمة اسأل الطبيب. إذا كنت ترغب في شراء الفيتامينات والأدوية ، فإن التطبيق يمكنك استخدامه أيضًا ، حقًا!

المشاركات الاخيرة

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found