، جاكرتا - لطالما اشتهرت الطماطم بفوائدها الصحية الجيدة ، وخاصة للحفاظ على بشرة صحية. في طماطم واحدة ، هناك مضادات أكسدة طبيعية تسمى الليكوبين والتي يمكن أن تساعد في مكافحة آثار الجذور الحرة المسببة للسرطان. ولكن ليس فقط للبشرة ، في الواقع للطماطم مجموعة متنوعة من الفوائد ، تتراوح من التغذية الكافية للجسم إلى الوقاية من السرطان.
اقرأ أيضا: 5 فوائد للطماطم للجمال
بالإضافة إلى اللايكوبين ، تحتوي الطماطم أيضًا على مضادات الأكسدة الأخرى مثل بوليفينول , نارينجين ، و حمض الكلوروجينيك . تعد الطماطم أيضًا جيدة للاستهلاك لأنها منخفضة السعرات الحرارية والدهون ، ولكنها غنية بالكاروتينات واللوتين وفيتامين أ وفيتامين ج وحمض الفوليك والبوتاسيوم. هذه الفاكهة وفيرة ويسهل العثور عليها في السوق. هناك خمسة أنواع من الطماطم يجب أن تعرفها.
1. طماطم خضار
يرتبط هذا المصطلح بأنواع الطماطم الشائعة في السوق. هناك أيضًا من يسمونها "طماطم عادية" ولها شكل غير منتظم مميز ، يمكن أن تكون هذه الطماطم مستديرة أو بيضاوية قليلاً. غالبًا ما يستخدم هذا النوع من الفاكهة كإضافة في الطهي ، وذلك لكونه ناعم الملمس فلا يفسد الطبق.
2. تفاح طماطم
سميت بندورة التفاح لأن هذا النوع من الطماطم له شكل مثل التفاحة بقوام كثيف. على عكس الطماطم النباتية ، تعد طماطم التفاح أكثر ملاءمة لاستخدامها كعصير أو تناولها مباشرة لأن لها طعمًا يميل إلى أن يكون حلوًا. بالإضافة إلى العصير ، غالبًا ما تستخدم طماطم التفاح في صنع سلطات الفواكه وسلطات الخضار.
اقرأ أيضا: هذه الفوائد السبعة للطماطم للصحة
3. طماطم بيضاوية
من السهل أيضًا العثور على طماطم Gondol المعروفة أيضًا باسم الطماطم البيضاوية في السوق. هذا النوع من الطماطم له شكل بيضاوي وحجم أصغر قليلاً من الطماطم العادية. ومع ذلك ، تتمتع هذه الطماطم بقشرة أكثر سمكًا ويمكن تخزينها لفترة أطول.
4. الطماطم الخضراء
هذا النوع من الطماطم له مظهر وجلد أخضر. بالمقارنة مع أنواع الطماطم الأخرى ، فإن الطماطم الخضراء لها قوام أكثر صلابة لأنها تحتوي على كمية أقل من الماء. عند النظر إليها من القصة ، فإن الطماطم الخضراء هي نوع من الطماطم يتم حصادها قبل الأوان.
5. طماطم كرزية
هذه الطماطم صغيرة الحجم ولونها أحمر ساطع مثل الكرز. هذا النوع من الطماطم له طعم حلو إلى حد ما ويحتوي على الكثير من الماء. غالبًا ما تستخدم طماطم الكرز في السلطات أو تؤكل نيئة.
بالإضافة إلى معرفة أنواع الطماطم ، من الجيد أيضًا معرفة الفوائد الصحية لهذا الطعام. في الواقع ، يُعتقد منذ فترة طويلة أن الطماطم قادرة على منع أو تخفيف أعراض بعض الأمراض ، مثل السرطان ، وخفض ضغط الدم المرتفع ، والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية ، والحفاظ على صحة الجلد ، والحفاظ على صحة العين. بالإضافة إلى ذلك ، الطماطم (البندورة) مفيدة أيضًا للاستهلاك من قبل مرضى السكري والسمنة لأنها يمكن أن تساعد في الحفاظ على الوزن.
ومع ذلك ، فإن حقيقة الفوائد الصحية للطماطم لا تزال تتطلب مزيدًا من الإثبات والبحث. ومع ذلك ، لا يضر إدراج هذا النوع من الطعام في نظامك الغذائي اليومي للحصول على الفوائد الصحية للمحتوى الغذائي للطماطم.
اقرأ أيضا: هذه 3 فوائد جيدة للطماطم لجمال بشرة وجهك
هل لديك مشكلة صحية وتحتاج إلى مشورة الخبراء على الفور؟ اسأل الطبيب في التطبيق مجرد. يمكنك بسهولة الاتصال بالطبيب عبر مكالمة فيديو / صوتية و دردشة . احصل على معلومات حول الصحة ونصائح الحياة الصحية من أطباء موثوق بهم. هيا، تحميل الآن على App Store و Google Play!
