من المعروف منذ فترة طويلة أن السلمون له فوائد صحية جيدة. بالإضافة إلى كونه مصدرًا للبروتين عالي الجودة ، فإن سمك السلمون غني أيضًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية. أحماض أوميغا 3 الدهنية مفيدة جدًا لصحة القلب والدماغ والأعضاء الأخرى. إلى جانب ذلك ، مذاقه لذيذ وسهل التحضير ".
، جاكرتا - من الأسماك المعروفة باحتوائها على مصادر بروتين عالية الجودة ولها العديد من الفوائد الصحية سمك السلمون. هذه السمكة غنية أيضًا بالفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم. في اليابان ، يحظى السلمون بشعبية كبيرة وغالبًا ما يتم تقديمه في قوائم السوشي.
المحتوى الغذائي في السلمون هو العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والسيلينيوم وفيتامين ب 12. المحتوى الآخر الذي يعتبر الأكثر فائدة في سمك السلمون هو أحماض أوميغا 3 الدهنية. لمزيد من التفاصيل ، إليك الفوائد والمحتوى الغذائي لسمك السلمون وهو مفيد للصحة.
اقرأ أيضًا: هذه هي 4 فوائد للحفاظ على الأسماك من أجل الصحة
1. غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية
يعتبر السلمون من أفضل مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية. تحتوي حصة واحدة من السلمون المستزرع (100 جرام) على 2.3 جرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، بينما تحتوي حصة السلمون البري على 2.2 جرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية. على عكس معظم الدهون الأخرى ، تعتبر دهون أوميغا 3 ضرورية ، مما يعني أنه يجب عليك الحصول عليها من نظامك الغذائي لأن جسمك لا يستطيع إنتاجها.
2. جيد للقلب
يعتقد أن السلمون له فوائد للقلب. وذلك لأن السلمون يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب. أحماض أوميغا 3 الدهنية هي نوع من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم.
وتجدر الإشارة إلى أنه إذا لم تتم السيطرة على الالتهاب نفسه ، فإنه يمكن أن يتلف الأوعية الدموية ويسبب أمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية أيضًا على خفض الدهون الثلاثية أو الكوليسترول السيئ وضغط الدم الجيد للمساعدة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.
3. جيد للبشرة والشعر
فوائد السلمون مفيدة أيضًا للبشرة والشعر. هذا لأنه يوجد في السلمون أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد على زيادة نمو الشعر ، بالإضافة إلى إضفاء اللمعان على الشعر.
4. جيد لصحة العين
تلعب أوميغا 3 الموجودة في السلمون أيضًا دورًا في منع جفاف العين وتعب العيون والتنكس البقعي المرتبط بالعين. التنكس البقعي هو حالة تحدث بشكل عام عند كبار السن ، وتسبب فقدان الرؤية في مركز العين بسبب تلف العصب البصري.
5. يدعم تنمية الدماغ
فوائد السلمون جيدة جدًا لنمو دماغ الأطفال. وبشكل أكثر تحديدًا ، يمكن أن يحسن الذاكرة ووظائف المخ. محتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية EFA جنبًا إلى جنب مع فيتامين أ وفيتامين د والسيلينيوم يمنع تلف الجهاز العصبي ، ويعمل كمضاد للاكتئاب ويهدئ الدماغ.
اقرأ أيضا: نصائح لأقصى فوائد تناول السمك
6. جيد لصحة العظام
ليس فقط الشمس التي تحتوي على فيتامين (د) ، يُعتقد أيضًا أن السلمون يحتوي على فيتامين (د) وهو جيد جدًا لتحسين صحة العظام. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل محتوى الكالسيتونين في السلمون على زيادة كثافة العظام وقوتها ، مما يساعد على الوقاية من هشاشة العظام وأمراض المفاصل مثل هشاشة العظام. في العمود الفقري.
7. جيد لإدارة الوزن
يمكن أن يساعد تناول سمك السلمون بانتظام الجسم على إنقاص الوزن والحفاظ على وزن الجسم المثالي. مثل الأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين ، فإن محتوى السلمون يساعد في تنظيم الهرمونات التي تتحكم في الشهية وتجعل الجسم يشعر بالشبع. بالإضافة إلى ذلك ، يزداد التمثيل الغذائي في الجسم بعد تناول الأطعمة الغنية بالبروتين ، مثل السلمون ، مقارنة بالأطعمة الأخرى.
اقرأ أيضا: أهمية تناول الأسماك ، وهنا 4 فوائد
إن تناول وجبتين على الأقل من السلمون في الأسبوع يساعد الجسم على تلبية العناصر الغذائية ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. بالإضافة إلى التغذية الجيدة ، يعتبر سمك السلمون من الأسماك اللذيذة وسهلة المعالجة.
إذا كنت تريد معرفة الأسماك التي لها نفس فوائد السلمون ، فناقش ذلك مع أخصائي التغذية من خلال التطبيق . تعال ، قم بتنزيل التطبيق فى الحال!
