جاكرتا - كنكور ، نبات له اسم لاتيني Kaempferia galanga L. يستخدم على نطاق واسع كعنصر في طب الأعشاب وكمقوي للنكهة في الطهي. يزرع هذا النبات على نطاق واسع في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية ، خاصة في آسيا ، مثل إندونيسيا والهند وبنغلاديش وتايلاند وماليزيا.
اقرأ أيضا: الأدوية العشبية المختلفة للسيدات
المكونات والمركبات الكيميائية في كنكور
يحتوي Kencur على العديد من المواد والمركبات الكيميائية المفيدة للصحة. من بينها النشا ، المعادن ، سينول ، حمض ميثيل كانيل ، بنتا ديكان ، حمض سيناميك ، إيثيل إستر ، بورنيول ، كامفين ، بارايومارين ، حمض أنيسيك ، قلويدات ، ولثة. النوع p-methoxycinnamate هو المكون الرئيسي لل kencur.
تعرف على الفوائد المختلفة لـ Kencur
بصرف النظر عن كونه محسنًا لنكهة الطعام ، فإليك الفوائد الصحية لـ kencur:
علاج المرض مثل ارتفاع ضغط الدم ، والروماتيزم ، والسعال ، والصداع ، وآلام الأسنان ، وقرح المعدة ، وآلام الصدر ، وآلام المعدة ، والتهاب الورم. يمكن تناول Kencur لعلاج اضطرابات النوم والتوتر واضطرابات القلق.
يمنع تسوس الأسنان. Kencur مضاد للميكروبات لمنع نمو البكتيريا الملبنة الحمضة داخل الجسم. إذا سمح لهذه البكتيريا بالتكاثر ، فإنها تسبب تسوس الأسنان ، مثل تسوس الأسنان.
زيادة الشهية. يشعر العديد من الأطفال بهذه الفائدة. لا عجب أن العديد من الأطفال يحبون أكل أرز كينكور ، وهو دواء عشبي معالج يتكون من خليط من الكينكور والأرز والسكر البني والتمر الهندي.
فوائد كينكور للبشرة. هذا النبات له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم ، لذلك يمكن استخدامه لعلاج مشاكل الجلد. وتشمل هذه السيطرة على إنتاج الدهون الزائدة على بشرة الوجه ، وشد الجلد ، وشفاء الجروح ، وعلاج حب الشباب على الوجه.
اقرأ أيضا: المعروفة باسم Jamu ، هذه هي 4 فوائد للصحة من Temulawak
الفرق بين الكينكور والزنجبيل والكركم
لا يمكن للجميع التمييز بين الكينكور والزنجبيل والكركم. لأولئك منكم الذين يجدون صعوبة في التمييز بين النباتات الثلاثة ، تعرف على الاختلافات بين الكينكور والزنجبيل والكركم التاليين:
استمارة. هناك خصائص بين kencur والزنجبيل والكركم. عادة ما يكون kencur بني أو أصفر شاحب. الشكل دائري وقصير بعض الشيء. وفي الوقت نفسه ، الكركم طويل والزنجبيل يشبه إصبع الإنسان.
ورقة. تحتوي نباتات Kencur على حوالي 2-4 أوراق ، ويميل الشكل إلى أن يكون دائريًا واسعًا. وفي الوقت نفسه ، يبلغ حجم أوراق الكركم حوالي 308 جدائل بحجم حوالي 70 سم (سم). بينما الزنجبيل ريشي وقصير إلى حد ما.
ورد. في kencur ، الزهور بيضاء ومجهزة بأربعة تيجان. الزهور مدعومة بسيقان ليست طويلة جدًا. بينما شكل الزهرة على الكركم أرجواني قليلاً مع حجم صغير إلى حد ما. وبالمثل مع نبات الزنجبيل ، فإن حجمه واسع جدًا وكبير إلى حد ما ولونه أحمر.
نكهة. رائحة الكينكور قوية جدًا مقارنة بالزنجبيل والكركم. هناك إحساس مرير وحار ودافئ إذا كنت تستهلك kencur. يمكن العثور على الطعم الحار السائد في الزنجبيل. وفي الوقت نفسه ، يكون طعم الكركم حلوًا وليس حارًا عند تناوله.
اقرأ أيضا: 5 فوائد للكركم الأبيض للصحة
هذا هو محتوى وفوائد kencur للصحة. إذا كانت لديك شكاوى صحية ، فلا تتردد في التحدث إلى أخصائي. دون الحاجة إلى الوقوف في قائمة الانتظار ، يمكنك الآن تحديد موعد على الفور مع طبيب في المستشفى الذي تختاره هنا. يمكنك أيضًا سؤال الطبيب والإجابة عليه تحميل تطبيق عبر ميزة اسأل الطبيب.
