، جاكرتا - الحبار هو أحد المأكولات البحرية التي تحتوي على نسبة عالية من القيمة الغذائية والتغذية. يمكنك القيام بطرق مختلفة للطهي للاستمتاع بالحبار ، من القلي إلى الشوي. كل شيء سيضيف إلى الاستمتاع بطعم الحبار.
اقرأ أيضا: هذه الفوائد السبع للمأكولات البحرية للصحة
ليس فقط المحتوى الغذائي مرتفع للغاية. في الواقع ، للحبار أيضًا فوائد جيدة لصحة الجسم. لا حرج في القراءة هنا عن المحتوى الغذائي للحبار وفوائده للصحة.
هذا هو المحتوى الغذائي للحبار
إلى جانب كونه لذيذًا وسهل التحضير في نوع واحد من الطعام ، يعد الحبار أيضًا أحد المأكولات البحرية التي تحتوي على محتوى غذائي مرتفع إلى حد ما. فيما يلي المحتوى الغذائي الموجود في الحبار.
1- السعرات الحرارية
يحتوي الحبار الخام فعليًا على 78 سعرًا حراريًا تتكون من 70 بالمائة بروتين و 15 بالمائة كربوهيدرات و 15 بالمائة دهون. إذا تم طهي الحبار بالقلي ، ستضاعف السعرات الحرارية. تأتي السعرات الحرارية الإضافية من الدهون حوالي 40 بالمائة. حصة واحدة من الحبار المقلي تحتوي على 40٪ بروتين و 20٪ كربوهيدرات.
2- الدهون
حصة واحدة من الحبار الخام تحتوي على 1.2 جرام من الدهون. تقريبًا مثل الأنواع الأخرى من المأكولات البحرية ، يحتوي الحبار أيضًا على نسبة عالية من الكوليسترول ، والتي تبلغ 198 ملليجرام لكل وجبة. سيتغير هذا الرقم مرة أخرى بعد أن يمر الحبار بعملية الطهي. يحتوي الحبار المقلي على 6.4 جرام من الدهون لكل جزء و 1.6 جرام من الدهون المشبعة و 221 ملليجرام من الكوليسترول. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب ، يجب الحد من استهلاك الحبار وخاصة المطبوخ بالقلي.
اقرأ أيضا: 6 أطعمة بحرية آمنة للاستهلاك أثناء اتباع نظام غذائي
3- البروتين
يحتوي كل من الحبار الخام والحبار المعالجين على نسبة عالية من البروتين. في الواقع ، تحتوي حصة واحدة من الحبار الخام على 13.2 جرامًا من البروتين الذي يمكن أن يلبي 29 بالمائة من احتياجات البروتين لدى النساء و 24 بالمائة لدى الرجال. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يحتوي الحبار المعالج على ما يصل إلى 15.3 جرامًا من البروتين الذي يمكن أن يلبي 33 في المائة من احتياجات البروتين للنساء و 27 في المائة للرجال.
4- المعادن
من كان يظن أن الحبار يحتوي على العديد من المعادن التي يحتاجها الجسم فيه؟ المحتوى المعدني في الحبار الخام والمعالج في الواقع هو نفسه تقريبا. ومع ذلك ، بالنسبة لمحتوى الصوديوم ، فإن الحبار الذي تمت معالجته سيحتوي على محتوى صوديوم أعلى يبلغ حوالي 260 ملليجرام. بالإضافة إلى الصوديوم ، هناك العديد من المعادن الأخرى الموجودة في الحبار ، مثل الفوسفور والحديد والسيلينيوم. حصة واحدة من الحبار تحتوي على 10 في المائة من الحديد ، و 25 في المائة من الفوسفور ، وكذلك 50 في المائة من السيلينيوم.
5- الفيتامينات
يحتوي كل من الحبار الخام والحبار المعالجين على مستويات عالية من فيتامين ب 12. فيتامين ب 12 هو أحد أنواع الفيتامينات التي يمكن أن تساعد الجسم على إنتاج خلايا الدم الحمراء والحفاظ على صحة الجهاز العصبي. لا يستطيع الجسم إنتاج الفيتامينات ، لذلك من الجيد جدًا تناول الحبار بالجزء المناسب لتلبية احتياجات الفيتامينات.
اقرأ أيضا: ألق نظرة خاطفة على الفوائد الصحية المختلفة وراء الحبار
هذه هي بعض العناصر الغذائية الموجودة في الحبار. يجب أن تعرف الحدود الصحيحة لاستهلاك الحبار بالنظر إلى أن هذه المأكولات البحرية تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكوليسترول. استخدم التطبيق واسأل طبيبك مباشرة عن الفوائد التي يمكن أن تشعر بها عند تناول الحبار بالكمية المناسبة. هيا، تحميل تطبيق الآن من خلال App Store أو Google Play!
