، جاكرتا - البروتين هو من المغذيات الكبيرة التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة. يتكون البروتين نفسه من 20 حمضًا أمينيًا ضروريًا للجسم وخلاياه ليعمل بشكل صحيح. يُطلق على أكثر من نصف الأحماض الأمينية (11) أحماض أمينية غير أساسية لأنه يمكن أن ينتجها الجسم. بينما تسمى الباقي (9) بالأحماض الأمينية الأساسية لأنه لا يمكن الحصول عليها إلا من الطعام. يستخدم البروتين لبناء أنسجة الخلايا والعضلات والعظام. لذلك ، يحتاج الجسم إلى كمية كافية من مصادر البروتين. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من البروتين ، بما في ذلك:
- ضروري في تكوين العظام والعضلات والغضاريف والجلد والدم.
- بناء وتقوية وإصلاح أو استبدال الشبكات. على سبيل المثال ، الكيراتين الذي يقوي الشعر ، والكولاجين والإيلاستين اللذين يدعمان النسيج الضام.
- اصنع أجسامًا مضادة لجهاز المناعة.
- يصنع هرمونات تساعد الخلايا على إرسال الرسائل وتنسيق أنشطة الجسم.
- ينقل الخلايا أو المواد ، على سبيل المثال الهيموجلوبين الذي يحمل الأكسجين عبر الدم في جميع أنحاء الجسم.
- مهم لنمو وتطور الأطفال والمراهقين والنساء الحوامل.
بعد ذلك ، هناك 4 أنواع من الأطعمة التي تحتوي على مصادر بروتين نباتية صالحة للاستهلاك لجسم الإنسان. ما هؤلاء؟ تحقق من الاستعراضات التالية.
مصدر بروتين نباتي
ربما يعرف بعض الناس بالفعل ما إذا كان يمكن الحصول على مصدر واحد للبروتين من لحم البقر والدجاج والأسماك. في الواقع ، لا يزال من الممكن الحصول على مصادر البروتين من النباتات. تُعرف مصادر البروتين من النباتات أيضًا بمصادر البروتين النباتي. يمكن الحصول على مصادر البروتين النباتي بسهولة من حولنا. 4 أطعمة يمكن استخدامها كمصدر لهذه المركبات تشمل:
المكسرات والبذور
المكسرات هي المصدر الأكثر شيوعًا والمتاح بسهولة للبروتين النباتي. بدءا من اللوز والكاجو والبازلاء وبذور الشيا وبذور الكتان التي تعتبر مصادر جزء من مصادر البروتين النباتي. يمكن معالجة هذه الأطعمة لمرافقة وجبة كبيرة أو كوجبة خفيفة في وقت فراغك. محتوى البروتين في المكسرات مرتفع. في كوب من فول الصويا المطبوخ ، هناك ما لا يقل عن 23 جرامًا من البروتين. بينما في كوب من الفاصوليا أو الفاصوليا السوداء أو الحمص ، هناك ما لا يقل عن 13-15 جرامًا من البروتين.
خبز حنطة
من السهل جدًا الحصول على مصدر البروتين النباتي هذا في السوق. عادة ، يتم تناول هذا الخبز اللذيذ في وجبة الإفطار. في شريحتين من خبز القمح الكامل ، يوجد ما لا يقل عن 10 جرامات من البروتين.
أعرف
التوفو هو أيضًا أحد الأطعمة الجيدة كمصدر للبروتين النباتي. من حوالي 115 جرامًا من التوفو ، يوجد حوالي 9 جرام من البروتين. من السهل جدًا معالجة التوفو وتحويله إلى طعام ويمكن تناوله في أي وقت لتناول الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة.
تيمبي
ينتج فول الصويا المخمر في تصنيع التيمبه البكتيريا المفيدة للجهاز الهضمي. Tempe مفيد للغاية ، خاصة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الهضم. يمكن أن يوفر نصف كوب من فول الصويا ما يصل إلى 18 جرامًا من البروتين. التيمبيه هو أيضا مصدر غني للكالسيوم والحديد.
هذه هي 4 أطعمة تحتوي على مصادر بروتين نباتية يمكنك تناولها كل يوم. يسهل الحصول على هذه الأطعمة ويمكن تحويلها إلى وجبات ثقيلة وخفيفة متنوعة. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في معرفة المزيد عن الأطعمة التي يمكن أن تكون مصدرًا لبروتين الخضروات ، يمكنك أن تسألهم مباشرة مع أخصائي التغذية على أي وقت وأي مكان. تسهل على المستخدمين التواصل مع العديد من الأطباء الموثوق بهم من خلال القائمة اتصل بالطبيب مع اختيار ثلاثة خيارات اتصال ، وهي: الدردشة والصوت، و مكالمة فيديو. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا شراء الاحتياجات الطبية المختلفة مثل الفيتامينات والأدوية من خلال القائمة توصيل صيدلية من سيقوم بتوصيل طلبك في مدة لا تزيد عن ساعة. إذن ماذا تنتظر ، تعال تحميل تطبيق على App Store و Google Play الآن.
اقرأ أيضًا: هل تعلم هذا؟ 10 مصادر غذائية للكالسيوم غير الحليب
