، جاكرتا - لعشاق الطهي ، يجب أن تكون على دراية بالطعام الشرق أوسطي المعروف باسم الحمص. الأطعمة المصنوعة من الحمص أو حمص لديها طريقة فريدة لتقديمها. يُهرس الحمص مع العديد من المكونات الأخرى مثل العدس والطحينة وزيت الزيتون والملح وعصير الليمون والثوم. ليس هذا فقط ، فالحمص المهروس مجهز بمعجون يحتوي على الكثير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن. لذلك ، يُعرف الحمص بأنه غذاء صحي يمكن أن يوفر العديد من الفوائد لصحة جسمك وأيضًا يقيك من الأمراض.
إنه مشابه في شكله للعصيدة ، لكنه أكثر خشونة وقوامًا ودهنيًا. في الشرق الأوسط ، الحمص ليس غذاءً أساسياً. عادة ما يستخدم الحمص كطبق جانبي مع إضافة الخبز أو الشيبس للاستمتاع به.
وفقًا لأخصائي التغذية من كاليفورنيا ، شارون بالمر ، فإن الحمص هو أحد الأطعمة التي يمكن استخدامها كمصدر للبروتين وأيضًا مصدر للألياف للصحة. إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي بالألياف ، فقد يكون تناول الحمص أحد قوائم الطعام البديلة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا بالألياف ، فيمكنك تجنب العديد من مخاطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والكوليسترول.
هناك العديد من الفوائد التي يمكن أن تشعر بها عندما تحب تناول الحمص ، وإليك الفوائد:
- يخفف فقر الدم
ليس فقط الحمص ، في صناعة الحمص هناك مكونات أخرى مثل الطحينة. الطحينة من الأطعمة التي تحتوي على الحديد وهو مفيد جدا للجسم. يمكن أن تساعد الطحينة أيضًا في توصيل الأكسجين إلى خلايا الدم الحمراء. بهذه الطريقة ، يصبح تدفق الدم سلسًا ويمكنك تجنب فقر الدم.
- تقليل جلطات الدم
الحمص أو حمص في الواقع مفيد في تقليل تجلط الدم في الجسم ، لأنه يحتوي على الكثير من فيتامين ك. فيتامين K نفسه له فوائد لمخففات الدم ويمنع تجلط الدم بشكل طبيعي.
- يبطئ تأثير الشيخوخة
الحمص مصنوع من الحمص ، ويحتوي على مستويات عالية من حمض الفوليك. هناك العديد من الفوائد للفولات التي يمكن الشعور بها لجسمك ، أحدها يبطئ من آثار الشيخوخة على جسمك. مستويات كافية من حمض الفوليك ضرورية للحفاظ على صحة وظائف الدماغ. إذا ظل الدماغ بصحة جيدة ، فهذا يعني أنه سيكون بصحة جيدة وشاب ، مما يساعد على إبطاء آثار الشيخوخة على جسمك.
- فقدان الوزن
في الولايات المتحدة ، يعد الحمص من أكثر الأطعمة صحة لأنه يُعتقد أنه يساعدك على إنقاص الوزن. الحمص أو حمص إنه غني بالألياف ، لذا فهو لا يساعد فقط الجهاز الهضمي على أن يكون بصحة جيدة ، ولكن يمكن أن يساعدك أيضًا على إنقاص الوزن الذي تريده. السبب هو أن تناول الحمص سوف تشعر بالشبع بسرعة ولن تشعر بالجوع بسهولة. إذا قمت بإضافة بياض البيض عند تناول الحمص ، فستكون الفوائد أكثر. بالإضافة إلى فقدان الوزن ، ستحافظ هذه الأطعمة على كتلة عضلاتك.
(اقرأ أيضًا: هذا هو تقليد الصوم الفريد في أنحاء مختلفة من العالم)
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن فوائد طعام الحمص على صحتك ، يمكنك الاتصال بالطبيب على التطبيق ، أنت تعرف. يمكنك أن تسأل في أي مكان مع الطبيب من خلال الميزة اتصل بالطبيب يمكن أن تمر مكالمة صوتية , مكالمة فيديو ، أو دردشة . هيا بنا نذهب تحميل تطبيق في متجر التطبيقات أو تطبيقات جوجل فى الحال!
