جاكرتا - بالنسبة لمعظم الإندونيسيين ، فإن عدم تناول الأرز يعني عدم تناوله. في الواقع ، هناك بعض الظروف التي يجب على الشخص فيها الحد من تناول الأرز ، على سبيل المثال مرضى السكري. كبديل ، هناك عدة أنواع من الطعام يمكن تناولها كبديل للأرز. اى شى؟ تحقق من المناقشة أدناه
في الواقع ، ليس من الصعب العثور على خيارات بدائل الأرز. في الواقع ، من المعروف أن بعض أنواع المدخول تحتوي على محتوى غذائي لا يقل عن الأرز. أشهر بديل للأرز هو البطاطس. ومع ذلك ، بصرف النظر عن البطاطس ، هناك عدة أنواع أخرى من الطعام.
اقرأ أيضا: 4 أنواع من الأرز الصحي لتحل محل الأرز الأبيض
إيجاد بديل صحي للأرز
الأرز مصدر للكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم. بالإضافة إلى جعلك تشعر بالشبع ، يمكن أن يساهم هذا "الطعام الإلزامي" أيضًا في زيادة مستويات السكر في الدم. لذلك ، ينصح مرضى السكري بالحد من تناول الأرز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يحدون في الغالب من تناولهم للأرز يوميًا.
حسنًا ، لكي تظل قادرًا على تلبية احتياجات الكربوهيدرات ، يمكنك تجربة استهلاك عدة أنواع من بدائل الطعام للأرز ، مثل:
1. البطاطس
غالبًا ما يتم الاعتماد على البطاطس كبديل للأرز. يحتوي كلا هذين الأطعمة على الكربوهيدرات ، لكن البطاطس تحتوي على عناصر غذائية أكثر أهمية. تحتوي حبة بطاطس واحدة على فيتامين ب 6 ، ج ، بوتاسيوم ، بروتين ، أوميغا 3 ، أوميغا 6 ، وحديد.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البطاطس أيضًا على الألياف المفيدة للهضم. يمكن أن يؤدي استهلاك البطاطس أيضًا إلى الشعور بالامتلاء وتقليل الشهية. يمكن أن يساعد في التحكم في الوزن ، وحتى فقدان الوزن.
اقرأ أيضا: الأرز البني أم الأسود ، أيهما أفضل لمرضى السكر؟
2. الذرة
إلى جانب البطاطس ، يمكنك أيضًا استبدال الأرز بالذرة. كان هذا الطعام أيضًا قادرًا على المساهمة بعدد من العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم. تحتوي الذرة على فيتامينات B1 و B3 و B5 و B9 (حمض الفوليك). بديل الأرز هذا غني أيضًا بالألياف والمغنيسيوم وفيتامين ج والفوسفور.
3. البطاطا الحلوة
يمكن أيضًا استبدال الأرز بالبطاطا الحلوة. هناك العديد من الطرق لمعالجة هذا الطعام ، يمكن غليه أو طهيه على البخار أو قليه. يمكن أيضًا خلط البطاطا الحلوة بمكونات غذائية أخرى. هناك العديد من العناصر الغذائية في البطاطا الحلوة ، تتراوح بين بيتا كاروتين وفيتامينات أ ، ب 6 ، ج ، البوتاسيوم ، والألياف العالية. مع هذه العناصر الغذائية المختلفة ، يمكن أن تساعد البطاطا الحلوة في الحفاظ على صحة العظام والتمثيل الغذائي وصحة القلب.
4. الكسافا
ليس من الصعب الحصول على الكسافا. إلى جانب المذاق الجيد ، يمكن أيضًا استخدام الكسافا كبديل للأرز. المحتوى الغذائي للكسافا مشابه لمحتوى البطاطس. ومع ذلك ، تحتوي الكسافا على المواد الكيميائية السيانوجينية الجليكوزيدية التي يمكن أن تطلق السيانيد في الجسم. لتكون في الجانب الآمن ، تأكد من تنظيف الكسافا بشكل صحيح قبل تناولها. هذا مهم لمنع التسمم بالسيانيد.
قد يُنصح باستبدال الأرز بأنواع الطعام المذكورة أعلاه ، ولكن من الجيد مناقشة هذا الأمر مع طبيبك أو أخصائي التغذية أولاً. خاصة إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة.
اقرأ أيضا: أفضل 6 أغذية من الألياف للصحة
أو إذا كنت في شك ، يمكنك محاولة الاتصال بالطبيب في التطبيق . أنقل خطة نظام غذائي أو استبدل الأرز بأطعمة أخرى والتاريخ الطبي الحالي. يمكن الاتصال بالأطباء بسهولة عبر مكالمة فيديو / صوتية و دردشة في أي وقت وفي أي مكان دون الحاجة إلى مغادرة المنزل. احصل على معلومات حول الصحة ونصائح الحياة الصحية من أطباء موثوق بهم. هيا، تحميل الآن على App Store و Google Play!