، جاكرتا - تعتبر طفرات السكر في الدم من الأعراض الرئيسية لمرض السكري. يحدث هذا المرض عندما لا ينتج الجسم ما يكفي من الأنسولين أو عندما يكون غير قادر على استخدام الأنسولين بشكل صحيح ، لذلك يتراكم الجلوكوز في مجرى الدم. تتمثل إحدى طرق التحكم في نسبة السكر في الدم في اتباع نظام غذائي صحي.
بشكل عام ، تعتبر الأطعمة والمشروبات التي يمتصها الجسم ببطء أفضل الخيارات لأنها لا تسبب طفرات وانخفاض في نسبة السكر في الدم. مؤشر نسبة السكر في الدم هو معيار لقياس تأثير بعض الأطعمة على مستويات السكر في الدم. يجب على الشخص الذي يريد التحكم في نسبة السكر في دمه أن يختار الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض أو المعتدل.
اقرأ أيضا: تعرف على حد مستوى السكر الطبيعي للجسم
الأطعمة التي تخفض نسبة السكر في الدم
فيما يلي بعض من أفضل الأطعمة للأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة:
1. خبز القمح
تحتوي معظم أنواع الخبز على الكربوهيدرات التي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. حسنًا ، خبز القمح هو أحد أنواع الخبز الذي يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم والكربوهيدرات أقل من أنواع الخبز الأخرى. وذلك لأن محتوى الألياف فيه قادر على إبطاء عملية الهضم والمساعدة في استقرار مستويات السكر في الدم.
2. الفواكه
تحتوي معظم الفواكه على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، وهو أقل من 55. تحتوي الفواكه على الكثير من الماء والألياف ، مما يوازن السكريات الطبيعية (الفركتوز). حسنًا ، للحصول على هذه الفوائد ، يجب أن تستهلك فاكهة كاملة ، وليس معالجتها في عصير.
3. البطاطا الحلوة
إلى جانب كونها مغذية ، تحتوي البطاطا الحلوة على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. أظهرت العديد من الدراسات أن لحم البطاطا الحلوة يحتوي على ألياف أكثر من الجلد. على الرغم من عدم وجود دليل على أن البطاطا الحلوة يمكن أن تساعد في استقرار أو خفض مستويات السكر في الدم لدى البشر ، إلا أنها بلا شك غذاء صحي ومغذي مع انخفاض نسبة السكر في الدم.
4. دقيق الشوفان
يحتوي الشوفان على B-glucan الذي يساعد في الحفاظ على التحكم في نسبة السكر في الدم ودرجة السكر في الدم أقل من 55. لذلك ، من المؤكد أن هذا الطعام لا يسبب ارتفاعًا أو انخفاضًا في مستويات السكر في الدم. بعض الفوائد المهمة لـ ب-جلوكان الموجودة في الشوفان ، على سبيل المثال ، تقلل من الاستجابة للجلوكوز والأنسولين بعد تناول الطعام ، وتزيد من حساسية الأنسولين وتقلل من الدهون أو الدهون في الدم.
اقرأ أيضا: هذه هي علامات زيادة نسبة السكر في الدم لديك
5. المكسرات
المكسرات غنية جدًا بالألياف الغذائية ولديها نسبة السكر في الدم أقل من 55. تحتوي المكسرات أيضًا على مستويات عالية من البروتين النباتي والأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات والفلافونويد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. اختر المكسرات الكاملة غير المصنعة للحصول على فوائد صحية ، من بينها التحكم في نسبة السكر في الدم.
6. الثوم
الثوم مكون شائع في الطب التقليدي لمرض السكري ومجموعة متنوعة من الحالات الأخرى. يمكن أن تساعد المركبات الموجودة في الثوم في تقليل نسبة السكر في الدم عن طريق زيادة حساسية الأنسولين وإفرازه. في دراسة أجريت عام 2013 ، شهد 60 شخصًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 والسمنة الذين تناولوا الميتفورمين والثوم انخفاضًا أكبر في مستويات السكر في الدم.
7. الزبادي
من المعروف أن تناول الزبادي غير الممزوج بالنكهات بشكل منتظم يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. في الواقع ، لا يزال الباحثون غير متأكدين من السبب في أن الزبادي يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. ومع ذلك ، فإن الحقيقة التي يمكن استخلاصها هي أن الزبادي هو غذاء منخفض نسبة السكر في الدم. كما تعلم ، الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم مفيدة لمرضى السكر.
اقرأ أيضا: يمكن الكشف عن مرض السكري عن طريق فحص الدم
هل لا تزال لديك أسئلة أخرى حول نسبة السكر في الدم؟ تواصل مع الطبيب عبر التطبيق مجرد. يمكنك الاتصال بالطبيب في أي وقت وفي أي مكان عبر دردشة أو المكالمات الصوتية / المرئية.
